酒文化在中國的餐桌上傳承了數千年
隨著歷史發展
逐漸形成了各種酒俗、酒禮
今天，我們就來聊聊
“倒酒”都有些什么講究？
這里面有哪些門道？
注意這些細節
一定會為你的酒桌表現加分
倒酒的順序，考驗你如何審時度勢
斟錯位、斟錯序，會影響整個酒局的氛圍。第一次上酒時，主人可以親自為客人倒酒，一般來說，先給長者、尊者、女士倒酒，然后依逆時針方向進行，一一倒酒，最后才輪到主人自己。
若是領導較多，位置無規律，你作為主人可以請服務員幫忙倒酒，這樣既不失禮儀，又能顯示出你自己的身份。
倒酒的站位，顯示你的修養如何
在我們為他人倒酒的時候，站位其實很重要，很多人不太在意，甚至倒酒的時候手伸得老長，站在別人的對面為其倒酒，這樣其實是不禮貌的。
倒酒時應站在客人右邊，側身面向客人，右手緊握酒瓶，商標朝向客人，用右手為客人倒酒。出于禮貌，無論面對長輩還是晚輩，都要身體微傾，以示禮貌。斟酒時還要尊重客人的意愿，不能強人所難，過分熱情往往會適得其反。
倒酒的多少，視酒的品類而定
我們日常飲用的酒一般是白酒、啤酒、紅酒。白酒講究淺酌慢品，所以給人倒酒的時候量不宜太滿，一方面為了方便飲用，一方面為了美觀。但也不宜太少，這樣顯得小氣。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。
對于紅酒，倒酒的量通常是高腳杯的三分之一為宜。白葡萄酒七分，紅葡萄酒五分，香檳酒三分之一到三分之二，啤酒兩次倒，以泡沫不溢為準，八分酒，二分泡。
倒酒的話術與技術，也是一門高深的藝術
當為他人倒酒時，可以說“借您酒杯一用”來征得對方同意。為避免斟酒時酒液意外傾灑，可在瓶頸墊上一條毛巾防滑，且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。
斟酒前要留神瓶內酒量的多少，瓶內酒少，出口速度越快，斟酒時容易沖出酒杯，所以要控制好酒瓶傾斜度。
中國自古以來就是禮儀之邦
酒桌禮儀是大家社交的必備技能
我們的一生會經歷各種大大小小的酒宴
其中倒酒也是酒宴的一個重要步驟
正確和規范的動作
往往會給客人留下好的印象
不如趁這個周末
現學現賣 實踐一下吧
文章來源：劍南春，僅代表作者觀點，不代表雅愉品酒立場。
