清酒將是未來酒類行業的新寵！
掌握了解專業的清酒知識提前把握未來市場商機！
商務宴請洽談的新型社交貨幣！
SSI國際唎酒師清酒培訓課程是酒業從業人員和發燒友提升自我的首選！
日本權威清酒培訓課程SSI
日本清酒研究院(SSI)，成立于1991年2月，是日本正宗的清酒研究培訓機構，致力于培訓日本酒業的專業人才。2009年為配合海外發展，成立SSII（SAKE Service Institute International），推出國際唎酒師課程，提供中文、英文、韓文等外語課程。SSI在香港及臺灣運營多年。
SSI (Sake Service Institute) 為日本國內最高的認證 (唎酒師) 研究及培訓學院，由認證唎酒師講師授課并頒發最高之SSI證書課程 , 學員經考試合格，將獲 (日本清酒研究學院) 頒授國際唎酒師證書。
從此喝清酒不再茫然無措~
SSI國際唎酒師清酒培訓課程上海站學員招募中！
最新開課時間及地點
2019年9月20、21、22日
地點：上海徐匯區蒲匯塘路150號匯鑫國際大廈701室
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課程時間
24課時內容，分3天教學
考核
筆試兩卷，70%以上合格
品鑒測試，70%合格
課程費用
包括教材、考試費、證書費
以及獨家復習參考材料
共計7800人民幣
二人同行，享受原價9.5折優惠
三人同行，享受原價9.2折優惠
五人及以上同行，享受原價9折優惠
課程用酒
35款不同產地風格各異的清酒，總價值逾兩萬元
涵蓋薰爽醇熟四大類所有類型的酒
還會特別挑選小眾的特殊酒款
課程內容
1.日本酒的歷史；
2.介紹各款日本清酒的釀制材料 , 米、水、曲、酒精等；
3.詳細分析清酒的4大酒種 : 薰酒、爽酒、熟酒及醇酒；
4.學習各款日本清酒的風格及口味，如 : 生酒、原酒、呤釀、大吟釀、純米酒、純米大吟釀；
5.了解由玄米至精米步合的磨米過程；
6.如何利用嗅覺、味覺、視覺及聽覺去分析各款清酒的質量及特性；
7.由認證唎酒師帶領學員學習品試清酒的技巧；
8.各款清酒的適飲溫度及合適的飲用器皿；
9.學習解讀各種日本清酒酒標的注釋文字；
10.如何保存各款清酒的質量及溫度儲存，開瓶后的處理 ；
11.各款清酒的適飲年期；
12.介紹世界各地酒款，各種酒的分類及酒類的保存；
13.日本清酒推廣技巧；
14.日本文化的服務技術及技巧。
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從2018年4月開始
品樂侍酒學院在中國多個城市開設20多堂SSI課程
累計教授200+名SSI學生
并有超過140人已經考取了SSI國際唎酒師資格
通過率非常高達到了90%以上
（通過率只計算已參與考試的學員）
課程內容升級：
除了標準SSI課程內容外
還有品樂侍酒學院講師獨家開發的
中國酒器以及中日酒曲和釀酒工藝的研究和分享課程
品樂PINOR ONLY
課后輔導：
考前為了讓學員能更好地進行考前復習
品樂侍酒學院準備了免費的復習課程
并提供大量練習題和復習資料
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品樂PINOR作為中國侍酒師大賽，中國青年侍酒師大賽，中國年度酒單大獎，中國清酒唎酒師大賽，中國清酒大賞，PINSAKE清酒大賞的合作伙伴。去年成立了品樂侍酒學院，培訓中國高端餐飲的酒水服務人員，包括SSI國際清酒唎酒師培訓，SSI國際燒酒唎酒師培訓，葡萄酒培訓，侍酒師培訓，酒吧服務，侍酒服務，調酒師培訓，雞尾酒培訓，威士忌培訓，中國黃酒培訓和中國白酒培訓，學院更獲得了日本最高企業榮譽的COOL JAPAN認證，歡迎更多的中國侍酒師和唎酒師加入中國餐飲行業。
