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為貫徹落實省政府辦公廳《關于推動楚菜創新發展意見》,由湖北省商務廳主辦的首屆楚菜美食博覽會定于2018年12月22日至26日在武漢國際會展中心與第27屆中國食品博覽會(二期)同期舉辦。為向有關部門和社會各界通報楚菜博覽會籌辦情況,進一步擴大楚菜博覽會的影響力,2018年11月22日上午,主辦單位在省商務廳舉辦楚菜博覽會新聞通氣會。
通氣會由湖北省商務廳黨組成員,省政府口岸辦公室副主任楊青松主持,商務廳內貿處二級調研員周呈敏通報楚菜博覽會籌辦工作進度,湖北省烹飪酒店行業協會監事長劉國梁、中國烹飪大師鄒志平、湖北古隆中演義酒業有限公司董事長郭力分別代表行業協會、行業從業人員及相關行業發言,近70余名媒體記者、各市州商務主管部門代表、各市州行業協會代表及承辦單位代表出席通氣會。
據主辦單位湖北省商務廳介紹,本屆楚菜博覽會主題為“叫響楚菜品牌、引領餐飲發展、弘揚美食文化、促進消費升級”,為舉辦一屆高質量的楚菜行業專業展會,搭建切實服務楚菜產業發展的經貿交流合作平臺,同時建立楚菜與楚酒產業融合發展、互利共贏的新格局,本屆楚菜博覽會引入本土知名楚酒品牌企業湖北古隆中演義酒業有限公司作為戰略合作單位,與武漢城投文化產業投資發展有限公司、武漢英奇會展有限公司、湖北省烹飪酒店行業協會、盧永良·鄒志平技能大師工作室等承辦單位,各市州商務局、委等協辦單位,各市州行業協會等支持單位共同做好本屆楚菜博覽會各項籌備工作。
本屆楚菜博覽會展覽總規模在1萬平方米以上,參展楚菜食材、楚菜品牌500家以上,品種2000個以上。主題展由楚菜文化展區、楚菜名宴展區、楚菜原輔材料展區、楚菜調味料展區、楚菜特色美食展區、楚菜原輔材料生產基地展區、[這幾個展區,是否每個前面要加楚菜兩個字,再認真研究下,哪樣會縮小了范圍]楚菜人才培訓基地展區、楚菜餐飲名店展區、精準扶貧一縣一品展示區等九大展區組成,包括實物和品牌文化展覽展示。除展覽活動外,主辦方還策劃了包括大賽、展銷、推介會、會議、論壇、簽約儀式、品鑒會、表彰會等8個類型的13個配套活動,分別是百城千品萬店楚菜推廣周、精準扶貧一縣一品推介會、農餐對接會、楚菜產業發展高峰論壇、2018湖北省綠色飯店年會、湖北省烹飪酒店行業協會年會、楚菜表彰大會、楚菜品鑒會、楚菜名優小吃展、楚菜美食展、民間楚菜大賽、楚菜產業聯盟成立大會、各市州楚菜品牌推介會,內容豐富,形式多樣。
湖北省商務廳介紹,強化楚菜宣傳推廣工作是推動楚菜創新發展八項重點工作之一,楚菜博覽會的舉辦,將利于總結和推廣楚菜發展經驗,展示楚菜發展成果,推進餐飲業與農業、會展業、旅游業等產業協調發展,增強楚菜產業鏈協同發展能力。
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