在山東,特別是魯西北地區,逢年過節、饋贈親朋、商務宴請如果喝的是古貝春酒,主人和客人就感覺特有面子,既讓主人盡了待客之儀,也讓客人感受到了高規格禮遇。古貝春已成為家喻戶曉的美酒名酒。
今年5月份,古貝春酒成功入選“德州味”品牌授權產品,并受邀相繼參加了幾場大型國際農產品博覽會。通過展會,讓全國各地的消費者現場體會到德州美酒的獨特魅力。期間,古貝春酒還榮獲“第五屆上海國際農產品博覽會金獎”殊榮,彰顯了古貝春集團雄厚的科研實力和精湛的釀酒技藝。
集團前身是始建于1952年的武城縣酒廠,擁有現代化大型釀酒車間10萬平方米,灌裝車間5萬平方米,流水線20條,已形成了濃香、醬香、兼香三大香型,古貝春、古貝元、國蘊三大主導品牌。年生產優質白酒能力10萬噸,是一家集產、學、研、發為一體的全國純糧食酒重點生產廠家。
古貝春集團坐落于大運河畔,地處德州市武城縣,此地水質甘美,土地肥沃,盛產五谷,充裕而優質的糧食和水資源,為古貝春酒的釀造奠定了堅實的基礎。底蘊深厚的魯西北運河流域民俗文化和運河文化,也賦予了古貝春兼容并蓄的品牌特質。
目前,古貝春集團是唯一與全國兩大白酒名牌茅臺、五糧液進行技術合作的廠家。其中醬香型古貝元師從茅臺,是1983年原茅臺酒廠技術科長杜安民先生定居古貝春,歷經10年研發而成,2017年10月得到了茅臺集團原董事長季克良先生的高度贊譽并揮毫題詞“南酒北釀,醬香傳承”。
1996年,在保留運河流域千年傳統技藝基礎上,古貝春與五糧液進行技術合作,聯合開發五星級古貝春酒研制成功,填補了山東省當時無高檔白酒的空白。后對釀酒工藝進行創新,將現有工藝進行了14項革新,形成了目前融匯五糧液工藝與運河釀酒文化的“多糧跑窖包包曲濃香型白酒生產工藝”。
該工藝首創“包包曲”和“人工自制老窖泥”,可概括為“三高一低一長”,2006年被評為山東省科學進步二等獎,2010年被中國輕工業聯合會授予科技優秀獎,2015年被列為第四批山東省非物質文化遺產。
古貝春集團作為食品生產企業,把“為消費者提供安全、質優的飲品”作為自己的光榮使命。不惜成本建立了5萬畝原糧基地,堅持優選良種、科學施種,從源頭保證了產品質量。作為山東省白酒行業唯一農業產業化重點龍頭企業,多年來,古貝春集團在農業產業化發展方面積極探索,重點打造綠色、生態的農業循環經濟產業鏈,由白酒釀造向農業產業化上下游產業鏈延伸,提升助推了企業的高質量發展。