身邊很多朋友都有泡酒的經歷，也都了解飲用泡酒所帶來的好處。但對泡酒當中的注意事項不甚了解，尤其是泡酒過程中的一些細節，比如，枸杞如何泡酒效果更好，枸杞和泡酒的比例如何？今天賴燕老師給大家分享一下枸杞泡酒的方法。
枸杞和白酒的黃金比例大約為1:5，少則藥力不足，多則酒香不夠。下面我們給大家介紹下具體的步驟。
第一步，選擇成熟飽滿的寧夏枸杞，寧夏枸杞果肉非常的厚，味道也是很好，把發霉的還有不好的果兒去掉了之后，清洗干凈，去掉灰塵，然后在太陽下面暴曬，曬到干了之后留存備用。
第二步，選擇合適的白酒，枸杞泡酒建議選用純糧釀造的米酒、高粱酒，度數以52度為佳，能更好的稀出藥材里的藥效成分，不易飽和；味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質，使酒香與藥香很好的融合。
市場上的白酒分為食用酒精酒與無添加糧食酒，區別在于無添加糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利，更會破壞效果和口感，所以白酒一定要用無添加純糧食酒。
第三步，將1000克的枸杞，加入到5000ml的泡酒專用酒里，蓋好蓋子，放到陰涼干燥的地方，等待2周時間即可飲用。
功效與喝法：可以幫助養肝護肝、補氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次，每次量不宜超過30毫升，老年人以10~15毫升為佳。
禁忌：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
泡藥酒的注意事項：
1、酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2、泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。
3、服用藥酒時，可以加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。
4、藥酒浸泡的時間一些古方或民間傳言，認為藥酒要浸泡數月至1年以上，其實大可不必。一般浸泡1個月即可。
