導語：儲存茶葉到底要不要放冰箱？很多人搞錯了，還怪茶葉不香？
“無由持一碗，寄與愛人茶”—白居易《山泉煎茶有懷》
"中國茶史"的起源，目前也是處于百家爭鳴的局面，從古至今一直流傳著先秦說、西漢說、三國說等。在古代茶類最受一些文人雅士的喜愛。直到今天喜歡喝茶的人大多也都是有修養的人，這似乎也成為了品茶的“標簽。”
中國的"茶道"發揚光大，在如今飲茶之風更是昌盛，茶的種類還繁多。但是茶的儲存一直是一大難題。有的人把茶放在冰箱，關于儲存茶葉到底要不要放冰箱？很多人搞錯了，還怪茶葉不香？
茶葉為什么要儲藏起來？其中又有什么奧秘呢？
很多朋友都會遇到一個問題，就是剛買回來的茶很好喝，但是放時間長了以后就發現味道大不如從前了，這究竟是怎么一回事呢？
據了解，茶葉是會氧化分解的，而如果將茶葉長期地放在常溫中儲存，很快茶葉的表面就會發生變化，這樣煮出來的茶就不好喝了。
而大家儲藏茶葉最多的辦法也就是把茶葉放進冰箱里儲存。但這真的是最有效的科學方法嗎？
其實，冰箱儲存確實可以降低茶葉的氧化，并且可以把茶葉的香和鮮味更大程度上進行保存，從而保持其狀態的穩定性。所以對于一些鮮爽度高的茶葉，儲存到冰箱確實是個非常不錯的選擇。
而我們平時常見的鐵觀音丶綠茶都是屬于鮮爽度較高的茶，且一定要放在冰箱里儲存。原因是如果沒有冰箱的話，隨著茶葉不斷的氧化，兩三個月以后泡起來的話也就變了味道。
茶儲存就一定要放冰箱里嗎？答案并非如此！
由于茶葉的品種繁多，并不是所有的茶葉都是適合放冰箱里儲存的。像一些需要后期轉化的茶，比如普洱茶，黑茶，白茶等。由于這些茶類的特殊性，所以在存放的時候需要借助一定的溫度和氧氣的程度，為它后期有一個比較好的轉化充當催化劑的作用。從而轉化出更好的味道。所以這些茶類就不建議放進冰箱里儲藏。
當然有的茶葉存放簡單，沒有那么多的要求也不需要放在冰箱里，一般就放在櫥柜之中存取方便。這是因為它們都是風吹日曬而成，不易壞掉。例如我們所知的比較名貴的白茶制作工藝獨特，鮮葉采收之后，不炒不揉，先經過萎凋，之后完全利用曬干、風干的傳統手法制作。
因此日曬的白茶貼近自然，滋味則更加飽滿香醇，其次根據鮮葉嫩度的不同，白茶又分為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種，還有比較親民的茉莉茶，金銀花茶以及眾多茶友喜歡的硒將軍皇菊茶。
而正如其名，如同菊花茶中的將軍一般的存在。它產地為江西明月山上,山水奇特，氣候溫和，雨量充沛，陽光充足。也是素有天然氧吧之稱，年均氣溫也在12°-15°特別適宜黃菊的生長”。泡出來的茶口感自然十分的不錯。
不僅如此，菊花茶的儲存也是大有講究的。考慮到茶的儲存，硒將軍皇菊本身是有密封罐的。所以當我們喝完茶。只需要把瓶蓋密封好，即使放在柜臺中也可以保持茶的新鮮感。
有一些高溫淬火的茶如紅茶丶巖茶等，由于制作是通過高溫加熱制成，所以在儲存的過程中盡量不要放進冰箱里，反而是常溫狀態下儲存（但不能溫度抬高），更有利于茶本身物質的轉化和分解。
茶葉不香真正的“元兇”也找到了，也知道了冰箱并不是儲存茶葉的唯一途徑。有的時候并不是茶葉本身的問題，而是我們因為一時的疏忽，對茶葉進行錯誤的儲存，這不僅會使茶葉本身的物質氧化分解，更對茶葉本身的口感大打折扣。
所以茶葉如何儲存也是至關重要的，這也關乎著茶葉能否保留它原有的味道和靈魂。并且要根據茶的種類合理地對茶葉進行儲存。今天有關茶葉如何儲存就講到這里啦，有好的想法可以在下方評論。
