不管在赤日炎炎的夏季還是寒雪冰凍的冬季,很多小伙伴喝酒都覺得冰鎮更刺激,像平日的啤酒,葡萄酒等低度數酒可能更適合冰鎮,但是醬香酒小編今天告訴您,醬酒還是得溫著喝,口感更佳。接下來小編就來跟您說道說道。
首先醬香酒由于是用純糧固態發酵,里面含有高級不飽和脂肪酸只溶于酒精,低溫的情況下會導致這些脂肪酸溶解度降低從而產品沉淀物,影響醬酒得色澤度和美觀。
再則冰鎮飲品本身不適合人體腸胃溫度,對腸道有刺激的影響,醬酒得溫度在一般正常37°C左右時,才能品嘗中酒中酸甜苦辣的味道。
古人在釀酒的時候,由于技術不成熟,很多在釀造過程中產生的有害物質難以去除,因此還有熱酒習慣,有詩到“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”正是白居易熱酒場景。冬日寒氣逼人,喝熱好的醬酒也有祛寒作用。正是因為醬酒中含有較高的熱量呢。
冬日喝熱的醬香酒還有助眠活血通脈的功效。因此,喝醬酒可以選擇溫著喝。咱們家的曾禾醬香酒溫著喝,口感真真兒是絕了。
曾禾醬香酒取水著名的赤水河,同享中國酒都茅臺鎮得天獨厚的土壤、水質、氣候、生物菌群等自然環境,秉承幾千年的傳統釀造工藝、遵循道法自然的生產原則,以本地糯高粱、小麥為生產原料,嚴格按照茅臺酒的原始釀造工藝,結合現代科學技術精心釀制,歷經最少5年以上的窖藏哦!
好酒都是經過時間的千錘百煉才釀制而成,曾禾醬香酒也正因如此,才會受到廣大酒友青睞,喜歡喝醬酒得朋友們,趕緊收藏起來吧!