酒文化在中國源遠流長，大到兩國互訪、小到朋友往來，都離不開酒的身影。近年來，各種高品質白酒層出不窮，以茅臺為代表的醬香型白酒醇厚細膩、以瀘州老窖為代表的濃香型白酒綿柔甘洌、以汾酒為代表的清香型白酒空杯留香......藏酒不僅成為一種價值投資，更成為一種生活時尚！那么，如何正確收藏，才能讓白酒香醇又保值呢？記住下面這5點！
一、不是所有白酒都適合收藏
我們都聽過這么一句話，“酒，還是陳的香”，但并不是所有白酒，都適合長久儲藏，最好選擇50度以上醬香型白酒。因為生產工藝的要求，醬香型白酒在售出前，至少窖藏了3年，濃度和成分非常穩定，收藏多年后依然醬香濃郁，例如瀘旗的醬旗6和醬旗8，都極具有收藏價值。如果是50度之下的白酒，酒精分子和水分子之間的結合沒那么穩定，很有可能出現跑酒現象。
二、收藏過程應隔絕異味
由于不是白酒專業收藏家，很多人家中并沒有專門存放白酒的地方，于是他們把白酒放在櫥柜、衣柜等地方，長此以往，白酒容易跟柜子中的烹飪香料、樟腦丸等異味混味，影響品質！
三、避免潮濕 保持干燥
瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔且通風較好的地方進行儲藏，要注意避開光照，遠離潮濕、遠離煙火。有條件的話，可營造一個恒溫恒濕的環境，把相對濕度控制在70%左右，把溫度控制在20度左右。
四、白酒應該豎著存放
現實中，很多人模仿紅酒的存放方式，傾斜或橫著來擺放白酒，殊不知，紅酒之所以可以橫向存放，是因為軟木塞具有一定的透氣性，可以讓紅酒在發酵過程中與空氣有所接觸，不宜變質，不會生銹，不會使紅酒變味。但白酒的瓶蓋一般由金屬或塑料制作而成，橫向擺放，酒液長期接觸到金屬，容易受到腐蝕，從而影響酒的口感。
五、防止揮發
白酒的酒精度數高，易于揮發，對密封性要求非常高。專業收藏家會用到專門的密封瓶，普通收藏者則喜歡瓶口封蠟的方法，這種方法價格便宜，對品相幾乎無影響。密封步驟也比較簡單：將蠟放在容器煮溶成液體狀，把酒瓶蓋處纏繞一層軟質材料（軟紙即可），將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出，待冷卻后，便輕松在瓶蓋表面形成了一層半琥珀的蠟封了。
