喝醬香酒一定要選擇坤沙酒嗎？其實這個問題一直飽受爭議，在很多酒友眼中可能就只知曉醬香酒，而不清楚醬香酒還分坤沙酒和碎沙酒，至于翻沙酒和竄酒我們就不說了，那根本不能稱之為醬香酒！那今天我們就好好來聊聊坤沙酒和碎沙酒之間如何選擇！
其實說到這兒，可能要得罪不少酒商，因為所有品牌酒都沒有明細的標明其是坤沙酒還是碎沙酒，這其中的緣由耐人尋味……
那什么是坤沙酒、什么是碎沙酒呢？我再給大家說道說道！
坤沙是使用完整的紅纓子高粱釀制而成的醬香酒，需要五斤糧食才能釀出一斤酒，歷經一年一個生產周期。而且工藝復雜、成本高、出酒率低、儲存時間長，但品質最好，收藏價值也很高。
碎沙就是把高粱全部粉碎，歷經二次到三次的蒸煮后發酵蒸餾取出的酒。其出酒率高、周期短、口感層次單一、收藏價值不高。
通過二者簡單的對比就可以看出， 最根本的區別就是二者的工藝不同，正宗大曲坤沙酒工藝要比碎沙工藝復雜得多，而二者的口感區別也可以簡單的區分開來——坤沙酒口感醇厚而厚重，而碎沙酒層次單一而爽口，二者都是糧食酒，就是一個淡一個濃，所以就看喝酒人的喜好而已。
而現在茅臺的醬香白酒有幾種分法：
1.坤沙酒
2.大量坤沙勾少量碎沙
3.大量碎沙勾少量坤沙
4.碎沙酒
幾者的價格隨基酒年份相同情況下遞增，基酒年份不同另當別論。所以說到這兒，各位酒友是喜好哪種呢？
