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河南是我國傳統酒業大省，無論在市場容量方面還是在企業數量、產量方面，河南市場在中國酒業市場中都占據著重要的地位。數據顯示，2016年河南酒類消費市場消費總量達460億元；2017年河南省規模以上白酒企業132家，實現產量114.92萬千升，居全國第2位，同比增長7.88%；實現銷售收入322.08億元，同比增長3.20%；實現利潤28.40億元，同比增長5.80%，但在河南市場耀眼數據的背后卻是豫酒酒企整體疲軟的無奈。
從數據看，豫酒呈現出市場勢弱與河南的市場地位實在不相稱。豫酒繼上世紀80、90年代黃金時代后再難重現輝煌。2017年中國酒業市場迎來行業深度調整后的復蘇，消費升級成為行業發展主旋律，名優產品成為市場寵兒。豫酒企業不均衡發展的硬傷在不斷變化的市場沖擊下不斷被放大。面對挑戰，豫酒發展必須尋找出路。
政府引導，豫酒踏上復興之路
改革開放以來，豫酒發展駛入快車道，河南市場先后涌現出杜康、張弓、民權等中國優質酒品牌、宋河、仰韶、寶豐以及金星啤酒等眾多馳名商標與名牌產品，形成了聞名全國的“豫酒板塊”。豫酒業績最好的1998年，河南省釀酒行業產值達河南輕工系統產值八分之一，利稅則占三分之一，為河南省經濟發展作出重要貢獻。2000年初，隨著市場變化調整，競爭日趨激烈，豫酒受自身局限影響，豫酒發展區域停滯，豫酒在河南本土市場的份額逐漸下滑。面對豫酒頹勢，2002年河南省酒業協會曾提出“豫酒復興”的口號，鼓勵河南酒企擺脫困境，“抱團”出擊。2006年，協會又打出“豫滿中國 ”的旗幟，推動豫酒“抱團”戰略發展。
豫酒復興，關乎于民，2017年豫酒發展面對的窘境又受到政府關注。河南省政府出臺《河南省酒業轉型發展行動計劃(2017~2020年)》系統布局，全面支持豫酒復興。河南省政府從市場、企業、品牌三方面制定發展行動計劃。市場端，計劃通過5~10年的努力，建設全國重要的優質白酒生產基地、豫酒在省內市場份額再提高20％以上，超過60％；噸酒價占全國平均水平的比重再提高20%以上，超過全國平均水平；企業端，到2020年，培育1~2家年銷售收入突破30億元的大型企業集團，3~5家年銷售收入超20億元的優勢企業；扶持1~2家白酒企業上市；品牌端，著力培育1~2個在全國有市場影響力的豫酒領軍品牌，打造豫酒核心品牌和超級單品。重點擴大中檔產品市場份額，加快開發一批100~300元/瓶的中檔白酒，積極開發高端白酒，形成豫酒品種群。此外，還成立豫酒振興發展領導小組，為落實豫酒復興保駕護航。
日前，河南省商務廳召開第98屆全國糖酒會豫酒參展企業動員會。會上，河南省酒業協會會長熊玉亮、副會長兼秘書長蔣輝先后介紹了河南十五家豫酒企業抱團參加第98屆全國糖酒會的組織及籌備情況，通報了全國糖酒會期間的豫酒企業部分活動安排。豫酒企業負責人針對如何在全國糖酒會上更好地展示豫酒形象、講好新時代豫酒故事紛紛建言獻策。河南省商務廳副廳長李若鵬表示，十五家豫酒企業抱團參加第98屆全國糖酒會是河南省政府實施豫酒轉型發展攻堅以來第一次參加全國重要的行業展會，是全面展示豫酒新貌、樹立豫酒形象的重要平臺。
協會助力，“豫酒集團”穩步向前
豫酒復興，行業之責。2018年3月22日第98屆糖酒會在成都西博城開幕，當日上午河南酒業展團開館儀式也在西博城圓滿舉行。糖酒會作為品牌展示的重要平臺，對于豫酒來說意義更為深刻。圍繞“豫酒復興”的目標，在河南省商務廳的組織領導下，河南省酒業協會牽頭協調，宋河、仰韶、皇溝、寶峰等15家豫酒骨干企業集體參與，抱團組成豫酒展團，借糖酒會向消費者展示豫酒新面貌。此外，儀式上豫酒企業還聯合發布了《豫酒（成都）宣言》：“品質至上、專注釀酒；尊重古法、傳承創新；誠信經營、嚴守底線；理性飲酒、價值回歸；求同存異、凝聚共識。全體豫酒企業承諾，充分尊重并自覺履行宣言，落實好豫酒轉型發展的戰略規劃，為出彩中原貢獻新力量！”
實現豫酒復興的目標，離不開行業組織支持。豫酒復興僅僅依靠企業單槍匹馬是無法實現的，在政府引導，協會支持下，豫酒抱團發展方為上策。河南省酒業協會在豫酒抱團發展中所起到的作用顯而易見。從2017年河南酒協多次組織豫酒企業到茅臺等名優酒企參觀學習，到積極組織豫酒企業集體參加第98屆春季糖酒會，再到策劃籌辦當年鄭州國際糖酒會，在家門口宣傳豫酒品牌，向世界展示豫酒形象，河南省酒業協會將省內酒企緊緊團結在一起，共同打造豫酒這張品牌名片。此前，河南酒業協會會長熊玉亮針對豫酒復興還曾提出建議：支持以資本品牌為紐帶組建豫酒集團，國有股份適當介入，便于政府支持，實現豫酒跨越式發展。如今雖然尚未形成實體的豫酒集團，但毫無疑問的是豫酒聯合起來抱團發展才是豫酒復興的關鍵所在。
酒企參與，共同實現豫酒復興
2018年作為豫酒復興的開局之年，河南酒企統一思想，以豫酒復興為己任，貢獻著自己的力量。為豫酒形象宣傳之便，春季糖酒會上，豫酒酒企還公布了2018年度企業發展規劃，豫酒企業紛紛結合自身發展情況，制定具體規劃，為宣傳豫酒，實現復興助力。賒店老酒作為豫酒領軍企業，2017年市場表現搶眼。宋河酒業領導表示：夯實基礎將是宋河酒業2018年的首要任務，宋河將繼續以專一、專業、專注、專心的工匠精神釀好酒，并圍繞建廠50周年辦好相關活動，展示企業形象。數據顯示，2017年賒店老酒銷售收入突破8億元，同比增長60%，全年實現稅收1.5億元。2018年賒店老酒表示，將繼續圍繞重大節慶活動開展強力營銷舉措，加大市場推廣力度，提高消費者品牌認知度。2018年作為地處豫東的皇溝酒業建廠60周年，皇溝酒業表示將圍繞“相聚皇溝60周年”這一主題策劃多項活動，提升企業形象，同時新廠區實現投產，提升產能，提升質量。
豫酒當前面臨的困局，大多數區域酒企也正面對。一線名酒擁有無與倫比的品牌背書，但區域酒企卻面臨尷尬，抱團聯合或成為區域酒企發展的不錯嘗試。豫酒復興雖然由政府引導、協會牽頭，但實現豫酒復興還需酒企努力。豫酒作為一張名片，將政府、協會、酒企連結到一起，三方協同所產生的集群效應是單個區域酒企所無法實現的抱團發展，對市場格局的影響同樣顯而易見。豫酒此番嘗試，為新形勢下區域酒企的發展同樣提供了有益參考，豫酒復興值得期待。
(本文選自《中國酒業》雜志)
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