純糧食白酒是不會過期,因為白酒的高酒精含量對微生物有一抑制作用,且幾乎不含糖份;白酒酒瓶上只標明生產日期。另外，要提醒的是酒一旦開瓶了最好一次性飲完，因為開過的酒會與空氣接觸，除了被氧化外，還為耗氧微生物提供了氧氣，加速了酒的腐敗變質。貯藏的溫度和地方也要注意。
其實，根據有關資料顯示，雖然市面上現在常見的白酒上面都顯示沒有保質期，但是卻不是說白酒存放的時間越長越好，因為本身我們家庭貯藏的方式就不是很合理，所以，根據白酒的香型的不同，他們都是有一個最佳的飲用時間的哦。
比如說普通香型的白酒，一般這樣的白酒存放五年后，不僅口味會變淡，而且白酒本身的香味也會減弱。但是醬香型的白酒在時間上，卻依舊沒有一個固定的時間，但是，可以驗證的是，醬香型白酒也是有一個最佳的飲用時間的。這些時間針對的是現在市面上銷售的質量中高檔的白酒，有一些低檔的白酒，因為他們在勾兌的時候，在里面會添加一些香味劑，這樣的白酒更不能存放時間過長。
所以，一般優質的白酒，存放三四年就盡量的開瓶飲用，防止質量變質。其實，小編還了解到，其實白酒的存放時間和存放的方法是有一定的關系的，為了讓白就存放的時間更長一些，要怎么存放呢?
酒的質量
可以長時間貯存的必須是純糧食酒，而且最好是度數稍高一點的，如果是勾兌的酒的話，就沒有存放的價值了，而且因為本身含有添加劑，長時間存放的話溶容易變質。
2.瓶裝酒的存放
如果存放的是瓶裝酒，首先是保證這些酒是原裝的酒，一整箱的話就在外面扎上錫紙或者是塑料袋，存放在陰涼處。
3.散裝酒的存放
如果存放的是散裝酒的話，最好是放在大一點的玻璃鋼或者是陶瓷缸里面，缸口用泥漿封住，將缸放在地窖或者是陰涼處。
放得越久越好喝的酒，強調一下，必須是純糧食酒！所謂陳釀，是要放在專門的酒窖、酒桶或者酒器里面儲存并且陳化的。市面上銷售的酒，通常是勾兌酒，不滿足酒質純凈穩定的要求，而且一般商場也達不到酒窖要求的溫度、濕度和光線的要求，普通的酒包裝也不能確保酒液不與空氣接觸并發生氧化反應。
所以，通常市面上銷售的酒，最好即買即喝，幾萬塊買的法國葡萄酒，保存不好的話也會很快變質。
想開酒坊、購買釀酒設備、學習釀酒技術、藥酒技術、水果酒技術、酒糟養殖、花酒技術的朋友，微信搜索“ laiyan1995 ”公眾號，點擊關注了解詳情。
