6月9日,由中國酒業協會、國家葡萄產業技術體系主辦,寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管理委員會、新疆維吾爾自治區釀酒工業協會、甘肅省酒類商品管理局、北京市房山區葡萄酒產業促進中心、煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心、通化市葡萄酒產業發展促進中心、昌吉州葡萄酒產業辦公室、蓬萊市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心、碣石山片區開發管理委員會、懷來縣葡萄酒局、桓仁滿族自治縣重點產業發展服務中心共同主辦,京東超市、鳳凰網協辦的“中國風土,世界品質——中國人喝中國葡萄酒”活動在京東直播與鳳凰網風直播平臺如期上線。
在“脫貧攻堅戰,見證紅色力量”的對話環節中,新疆維吾爾自治區釀酒工業協會秘書長王瑩解讀了葡萄酒產業為新疆居民生活、生態環境帶來的利好影響。
Q:當前寧夏產區的葡萄酒產業發展情況如何?
王瑩:一提到新疆在消費者眼中一定是高山、湖泊、沙漠,但新疆還有獨特的風味,就是葡萄。新疆產區是我國最早生產葡萄酒的發源地,淵源的歷史,悠久的文化,特殊的地理氣候條件,造就了新疆產區能夠生產出優質的葡萄酒,以及種植出優良的品種。目前新疆已經有4大主產區和1個子產區,這4大產區主要是天山北麓產區、伊犁河谷產區、焉耆盆地產區、吐魯番盆地產區。
2017年天山北麓產區中瑪納斯縣通過了首個國家葡萄酒小產區認證。
目前為止,新疆的種植面積已經達到了49.59萬畝,是國內最大的成片種植面積。近年來,自治區人民政府對葡萄酒產業高度關注,我區的葡萄酒產業蓬勃發展,已經形成了酒莊及酒企100家以上,產區的規模達到50萬千升。
2019年產量達到了6.59萬千升,創造利稅32億。這一系列數據說明葡萄酒產業給新疆的特色林果業創造了一片天地。隨著消費層次的改變以及消費者對葡萄酒的認知,新疆借助旅游文化開展了酒莊游。目前新疆有11家酒莊榮膺了全國農村旅游文獻文化旅游的榮譽稱號,這一系列成績的取得來自于我們產區的基礎。
Q:葡萄酒產業的發展對當地居民生活帶來的哪些改變?
王瑩:明月出天山,蒼茫進云海,開疆拓土的新疆人改變了她的天地。新疆是離海最遠的地方,新疆的葡萄酒產業發展改變并盤活了我們的沙漠、荒地以及貧瘠的土地,有效地改變了葡萄種植的生態環境。特別是焉耆盆地的東西戈壁,原來經常風沙漫天,通過近十幾年的葡萄基地的種植,改變了當地的自然條件和生態環境。
每年葡萄出土、埋土、釀造以及采摘期間的用工也吸納了當地剩余勞動力的轉換。目前為止,僅新疆在葡萄酒產業和一二三產業的用工人員數已經達到80余萬人,有效地吸納了勞動力用工,保障了民族團結,增收增效,對全面建成小康社會提供了有力的保障。
新疆占全國國土面積的1/6,復雜的地域特點和氣候特點造就了我們的旅游文化非常豐富。葡萄酒產業又是一二三產融合的一個產業,酒莊游帶動了區域游。目前天山北麓產區,是在半山公路以北建造的酒莊集群。在天山北麓產區,有豐富的旅游帶,包括天山天池景區、國際絲綢之路滑雪場以及農家采摘園。這一系列的旅游資源都帶動了酒莊游,帶動了新疆當地農民的增收增支,也為自治區在精準脫貧這一塊做出了很大的貢獻。
Q:特殊時期,針對如何講好中國葡萄酒故事,樹立中國葡萄酒的產區自信、質量自信、風土自信、品牌自信,推動國人喝國酒。產區有什么樣的舉措。
王瑩:18年出臺了《新疆維吾爾自治區的2019~2025新疆葡萄酒產業的發展規劃》,規劃中就明確地提出了新疆葡萄酒產業5年發展規劃中要提質保量,讓新疆葡萄酒能夠讓更多的國人了解、知道、喝上,這是我們在產業政策中首先提出的。
二是在產業政策中,把區域旅游、酒莊游更進一步的升級,做到讓酒莊游帶動新疆的區域游。在疫情期間,我們在資金上對酒莊有一定的扶持。落實了自治區在疫情期間的28條政策,同商業銀行就葡萄酒莊資金短缺的問題進行了協商,給到部分貸款的延期以及展期,也包括還本付息的形式來緩解酒莊在生產經營中遇到的一些困難。
三是更好地做好新疆產區的宣傳推廣工作,主要還是以政府搭臺、企業唱戲,走出去、請進來相結合。根據不同的消費群,做不同的線上推廣活動。疫情期間,各個酒莊做了百余場線上的活動,包括伊犁河谷產區縣長的產品推介。
四是科技支撐、強化自身的人才隊伍。我們依托中信國安龍頭企業,在天山北麓產區建立了國家級的技術示范中心,并建立了三個自治區級的技術中心。從技術層面上保障了人才隊伍的建設,強化品牌。
吐魯番產區今年也落成了葡萄酒的國家質量檢測中心,這一系列的舉措,都是為了保障產區的葡萄酒產業能夠走向一個良性的發展之路,希望能夠通過政策的幫扶,讓我們的國產葡萄酒開啟一片新的發展天地。
Q:最想對全國的消費者說一句話?
王瑩:發掘產區的風土特色,積極調整產品結構,中國美酒普寫文化自信、品質自信、品牌自信,歡迎我們的消費者走進神秘的大美新疆,去領略新疆的美酒、美食和美景。