世界上有很多東西，人們對其態度都是兩極分化。比如說榴蓮，愛之者贊其香，厭之者怨其臭；又比如說酒，有的人覺得是穿腸毒藥，有的人覺得是瓊漿玉液。
有這么一種說法，人類對酒的迷戀是物競天擇的結果。
在自然環境中，酒精往往同糖分豐富的果實聯系在一起，越是熟透的甜美果實，越容易被酵母菌感染發酵形成酒精。對酒氣越敏感越偏愛，就越容易獲得能量在競爭中獲勝。
一般來講，小朋友都是不喜歡酒的，他們的味蕾更喜歡香甜的味道。
人長大之后，會追求味覺層次的豐富。酒的酸、苦、刺激，還有酒至微醺帶來的飄然。比如小時候抗拒苦瓜的，長大后就開始接受了。
如果書是男人的化妝品，那么酒是男人的卸妝水。
高興時痛飲，憂愁時獨酌，痛苦時猛灌。
作為一個帶著面具的社會人，喝酒時負面情緒、虛假掩飾都得到了釋放。
在西方人們認為，第一杯酒是食物，第二杯酒是愛，第三杯酒就開始情迷意亂。
很多人是在離開家之后才真正開始學會喝酒的，在逐漸見識到世情百態之后，就會不知不覺迷上喝酒。
人最大的痛苦就是記性太好。如果喝了這酒就會忘掉所有事情，每一天都是新的開始。
王家衛也許想在《東邪西毒》中表達“醉生夢死”酒并不能讓人忘掉一切，而是給了自己一個答案。
有網友說，酒乃吾與此世和解之道 ，不多，不少，心中花漸開。
在武俠小說里，酒不僅僅只是一個道具，更是一種文化符號。
蕭峰聚賢莊力斗群雄喝下絕交酒；丘處機與江南七怪內功斗酒各顯神通；林仙兒說每次看到李尋歡喝酒，恨不得將變成他手里的酒杯......
正是有了酒的推動，讀者們被帶到了理想彼岸。
武俠是超脫現實的成人童話，而在歷史的烽煙長卷中，酒點綴了整個中華文明史。
李太白斗酒寫出了詩百篇；張旭醉舞青峰作狂草；曹操與劉備煮酒論英雄；宋太祖借杯酒巧釋部下之兵權......
余光中在《尋李白》中這樣寫道：“酒入豪腸，七分釀成了月光，余下的三分嘯成了劍氣，繡口一吐就是半個盛唐。”
酒就是這樣美妙的東西，你要來一杯嗎？
