當“醬酒之心”呈現更深層次的醬酒內容，實則是對酒業的賦能與推動。
文｜云酒團隊（ID：YJTT2016）
7月下旬，是仁懷的雨季，赤水河呈現出了赤紅色的面貌，水勢勃勃，水聲洶洶。
看看河畔公路上緩慢行進的車隊，每天在中樞遍尋一停車位而不可得，你便能感受到這塊醬酒核心產區當下的熱度有多高。
時間倒回至3個月前，醬酒之心主題展·2021春糖在成都舉行。主題展期間，有主流觀點認為，醬酒市場將長期增長，醬酒熱度將是酒類行業的長期主題，今日仁懷的景象，似乎讓人更加確信這一點。
一段時間里，云酒頭條（微信號：云酒頭條）將更多的視線及筆墨，投入到仁懷和醬酒，呈現這里的真實情形。對于行業，其中固然存在著巨大的財富機遇，更重要的是，在這塊商流、資本、信息、思想交匯錯綜之地，我們能夠捕捉洞察一些有益于行業的規律與趨勢。
醬酒之心研酒所專欄上線，云酒將長期用內容影響醬酒，為行業提供價值。
“醬酒之心”，不止是醬酒之心
2021年1-7月，云酒頭條共有69篇文章達到10W+閱讀量，有關醬酒內容的有19篇，占比接近30%。
《不產水的鐘睒睒和不貪杯的吳少勛》（點擊鏈接閱讀原文）一文中寫道：勁牌其實早已經布局醬酒領域，并非不能馬上推出一款高端醬酒。但吳少勛明確表示，至少到2027年才會出品自己的醬酒。對此有行業人士評論道：“吳少勛沉得住氣，這個定力中國酒業第一份！”
《傳“中海洋”400億求購茅臺鎮酒廠，又一資本巨頭來了》（點擊鏈接閱讀原文）是一條獨家消息，迅速引發了行業對“中海洋”的猜想，關于仁懷醬酒資本的話題連續多日刷屏，文章時至今日仍有讀者評論探討。
同樣是云酒獨家重磅醬酒內容的，還有《融創孫宏斌入局醬酒，聯手鄧鴻4年規劃3萬噸產能》（點擊鏈接閱讀原文）。融創中國董事會主席孫宏斌在簽約儀式上說，仁懷作為中國醬香白酒核心產區，發展優勢明顯，“雙方的合作對于帶動赤水河流域產業發展和推進鄉村振興具有重要意義”。由此推斷，融創對醬酒有著遠大“抱負”。
《老秦會客廳》連續走進國威酒業和金醬酒業（點擊鏈接觀看視頻），梁明鋒用他躬身醬酒三十年的所睹所感，得到一個體會：“逐利而難得，輕利而利至”；汪洪彬坦誠地說：“希望兒子早點來接班”。仁懷醬酒“原生”企業家內心中的真實一面，令人對這片產區的“性格”與“特質”，有了不一樣的感知。
貴州安酒的一首《端午進行“曲”》（點擊鏈接閱讀原文），成為醬酒制曲之日的熱點話題，從凌晨到黎明，從家中到車間，普通工人的勞動和生活，也足夠吸引人和打動人，因為她們就是醬酒品質文化的最真實寫照。
走進產區越深，我們就有越多的發現。
在市場極熱的外部環境下，仁懷醬酒核心圈層卻格外“冷靜”：有的“老牌”企業明確表示不擴產，“更看重品質、產量和市場的三者平衡”；有的酒老板很確定地對資本說“不”，相信品質主導戰略才是醬酒長遠之道，企業的品質戰略不容一絲一毫的“商榷”空間；有酒企盡管保持著翻倍式的銷售增長，但老板卻焦慮于公司組織架構與能力架構的不完善。
這些，我們接下來將一一呈現。
在糖酒會時間，醬酒之心是一個主題展，而在此之外，它將成為云酒頭條的一個重要專欄。
事實上，“醬酒之心”的IP效應遠不止此，它是云酒作為酒業領先媒體平臺的醬酒關注、醬酒思考和醬酒服務，它是云酒以內容為核心的醬酒價值平臺，它的出發點是內容，目的地是價值，而中途，則是多樣而創新的路徑。
“醬酒之心”，就在醬酒之心
徐進有個厚厚的筆記本，里面是他自己的詩作，律詩、絕句都有，令很多人感覺晦澀的平仄韻律，卻是他感興趣的東西。
陳俊是仁懷本地人，老家就在合馬，他喜歡看文化史和國學經典這類著作，前段時間因出差被“隔離”，他隨身帶進“單間”的書是《大學中庸全集》。
更多些書卷氣的兩個年輕人，是云酒頭條在仁懷的“筆桿子”，關于醬酒的大部分內容，都出自二人之手。
說是二人之“手”，又有點不妥當，更及時、更生動、更現場的醬酒內容，往往是他們用“腳”走出來的。
比如，有資本入局醬酒的最新訊息傳出，業界眼前尚只是一頁簡短公告，兩人已登門找到“標的”現場，看看車間規模，問問工人生產，留意一下廠門口究竟掛了幾塊牌子。次日便可見云酒獨家文章。
8月7日至8日，大雨襲擊貴州，茅臺鎮降水量達136.7毫米，最大小時雨強為83.3毫米，徐、陳第一時間走訪了解高粱受災情況，在文章中傳遞出仁懷市紅纓子高粱協會理事長、仁懷市紅纓子高粱研究所所長涂佑能的呼吁：“未來十五天還會有雨，抓緊搶收。”
“醬酒之心”的內容和服務團隊，就在仁懷這個醬酒行業的中心——云酒頭條的這一布局，可以回顧到2020年11月。
在深度參與“中國醬香·遵義名優白酒神州行”等活動，并參與策劃和執行茅臺、習酒、國臺、金沙、宋代官窖等酒企品牌活動，塑造多個酒業經典案例的基礎上，云酒傳媒貴州辦事處在去年11月正式掛牌，落戶遵義市（仁懷市）酒業協會。辦事處在云酒傳媒和仁懷市酒業協會的雙重加持下，面向行業塑造產區形象，傳遞產業價值，進一步助力黔酒實現更好發展。
回到本文開頭，7月18日，云酒采編中心、市場中心和創意中心，從北京、成都、西安、貴陽、煙臺等地集結到仁懷，用8天時間走進協會和酒企，深入溝通企業家，探察產業趨勢，形成時長超過30小時的音視頻資料和十余萬字的采訪手記。
醬酒之心研酒所專欄接下來一段時間的內容，就是以本次產區調研采訪為基礎呈現。
而這是一個發端，醬酒之心研酒所專欄將長期生產和傳播醬酒核心地帶和一線前沿的優質內容，關于醬酒，在這里更“好看”。
你好，醬酒之心
我們有這樣一個觀點，醬酒當下的活躍和熱度，對于任何一個香型，對于仁懷、貴州之外的其他產區，都是有啟發和借鑒意義的。
從地方層面，仁懷當地政府對產業發展給予了十分重要的建設性引導，包括在環保、投資、土地、生產等各環節上，都以尊重產業客觀規律為基礎，積極作為，有效作為。
其中一些嚴格舉措，可能觸及既有經濟效益，甚至伴隨著某些風險，但只要是符合產區長期利益的，便能夠有力地落實執行。
從企業層面，客觀地說，仁懷大部分酒企的發展基礎并不好，但當市場熱潮來了，它們迸發出強烈的發展意愿，以極大的魄力和膽識推進創新，因“材”制宜，用截然不同于酒業傳統形態的渠道客戶結構與營銷模式，實現了可觀增長。
這里也匯集了眾多資本，在它們背后，是先進的商業思維，是領先的運營模式，是各行各業精英人群看待白酒、理解白酒、消費白酒的最真實表現。
當“醬酒之心”呈現這種更深層次的醬酒內容，實則是對酒業的一種賦能與推動。
同時，我們也深切認識到，除了醬酒之外，濃香、清香、新酒飲等各個品類板塊，當下都在發生變化，積蓄著強勢爆發和長期競爭的力量。云酒頭條（微信號：云酒頭條）將用更多的關注、思考和表達，去呈現這些變化和力量。
從“醬酒之心”到接下來的更多，我們將給這個行業，輸出更多價值。
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