中國的傳統文化中只有酒文化，沒有酒桌文化。雖然只有一字之差，但實際意義卻大相徑庭。
酒桌上勸酒本身是一個禮儀，也是隨處可見的社交活動。可是，不知道從什么時候開始，“逢宴必酒，逢酒必勸，逢勸必猛”成了酒桌文化。也正是在這樣的觀念下，喝酒也成了衡量耿直豪爽、兄弟情義的標準，酒局成了“奪命”局。
“新員工未喝領導敬酒被打耳光”、“為了簽單男子醉倒地鐵哭訴生活不易”、“婚宴上伴娘遭勸酒后身亡”......諸如此類的新聞幾乎每天都在上演！
要清楚的知道：
第一，酒文化不等于酒桌文化。
第二，社交禮儀你應該有，但請正確認識什么是酒文化，什么是文化禮儀。
第三，勸人飲酒、甚至強迫他人喝酒，喝了就是給面子，喝的多就是有面子的想法是錯誤的，請認識到這一點并勇敢的拒絕那些強迫你喝酒的人，這不是慫，這是自愛。
在中國傳統文化中有席即有禮，有禮既有德中國飲酒文化發展至今，經歷過傳承與演變，現已蓬勃發展。但是發展中不乏丟失酒禮與酒德。一個人的修養不只是看其外在素養與能力，還要注重各方面綜合素質。
就整個社會各階層、各民族而言，幾千來的約定俗成，可以歸納為以下酒禮和酒德：
■ 量力而飲，飲酒不在多少，貴在適量，不作力不從心之飲。那些賭酒爭勝、故作豪飲、借飲澆愁的行為，無一不是愚昧和懦弱的表現。
■ 節制有度，飲酒要自我克制，十分酒量最好只喝到六七分，至多不過七八分，飲而不亂。正所謂“酒不可極，才不可盡。吾欲持酒以禮，持才以愚，何患之有也?”力戒貪杯與逞才。
■ 飲而不勸，至少不能強勸，講究“君子飲酒，率真量情；文士儒雅，概有斯致。”切勿強人所難，執意勸飲。還是主隨客便，自飲自斟為好。
說實話，不能將之稱為“酒桌文化”，加上引號更為貼切。中國古代的酒文化，重心還是在于“文化”二字，酒都只不過是手段而已。而喝酒拼個你死我活這種酒桌文化，并不屬于中國傳統文化范疇內的飲酒習慣。
勸酒、酒量高、有面子、沒面子？
勸人飲酒、甚至強迫他人喝酒，喝了就是給面子，喝的多就是有面子——這是畸形的酒桌文化。
請記住，當你不能喝酒，不會喝酒，沒有喝過酒，就請選擇禮貌拒絕，不要硬撐。這是為你的生命健康著想。為什么要選擇硬撐？為什么要覺得不會喝酒就丟面子？你工作能力很差嗎？能喝酒你就能提高你的實力了嗎？沒了命，你還能做什么？
還有，請不要輕視那些不會喝酒、不能喝酒的人。不要勸已經拒絕喝酒的人喝酒，更不要強迫別人喝酒！
他不會喝酒，影響他工作了嗎？影響他和你正常談話了嗎？不會喝酒，難道就是沒有能力的表現？一個會喝酒的人就能為你好好工作？因為拒絕喝酒就不給別人工作機會、不和別人交流的人才是真的目光短淺。
那些勸別人喝酒的人，你以為那是給你面子嗎？不是，內心可能根本就不尊重你。面子，不是靠喝酒給的。是靠能力，靠你的真才實學。喝酒不是什么本事，能喝酒也許是說明你體內乙醛脫氫酶分泌的比較多而已。在能力大于關系的圈子里，并不需要你的酒量，而是需要你的禮儀，你的素養，你的情商。有素養的人不會輕易不尊重一個尊重他人的人。
文明飲酒，以行酒傳播文明。
酒德和酒禮，是中國酒飲文化非常重要的組成部分；行的是酒，踐的是德和禮。
只有同時具備了酒德和酒禮，才談得上“酒品”，“好酒品”不應當僅僅是個人的優秀特質，更應成為整個社會的良好風尚，彰顯自身修養。
