每年立夏時，就是槐花盛開的季節，在農村，槐花可入藥，有去毒之效，還可包制成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子。是的，槐花是可以吃的，而且槐花還有一定的食療作用，對身體有很大益處。那么，槐花酒是怎么制作的？槐花都有哪些功效與作用呢？我們一起來看看吧！
槐花酒的制作方法
材料：槐花、白酒、冰糖、空瓶
槐花酒的做法步驟：新鮮的槐花，去除葉子花梗沖洗干凈控干水分備用；空瓶子清洗干凈控干水分；冰糖敲成小塊備用；把槐花放進瓶子里，倒入白酒，沒過槐花即可，再放入冰糖，蓋上蓋子，放到陰涼的地方靜置兩個月就可以飲用了。
槐花的功效與作用
涼血止血
槐花味苦性微寒，歸肝、大腸經，槐花性屬寒涼，有涼血止血的功效，適用于治療各種血熱妄行所致的各種出血癥狀，如便血、痔血、血痢、崩漏、吐血，衄血等癥狀，由于其苦降下行，善于清泄大腸火熱，因此對于大腸火盛所引起的便血、痔血、血痢效果最為明顯。
清肝瀉火
槐花味苦性寒，且長于清泄肝火，可以用來治療肝火上炎所導致的目赤、頭痛眩暈，可以單用槐花煎湯代茶飲用，也可以和其他清肝瀉火藥物同用治療肝熱目赤，頭痛眩暈等癥狀。
抗炎抑菌
據現代藥理研究證實，槐樹花含蕓香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣質，可減少毛細血管通透性，有抗炎作用，可使毛細血管致密，抑制滲出，在試管內對病毒及皮膚真菌以及各種癬菌，星狀奴卡菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
預防中風
槐花所含的蕓香甙(蘆丁)是具有增強毛細血管抵抗力的維生素，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效，可預防中風。
降低膽固醇
槐花所含的槲皮素能有效地降低肝、主動脈和血液中的膽固醇量，并增加膽固醇一蛋白質復合物的穩定性，對實驗性動脈硬化癥有預防和治療功效。
槐花一般在4-5月份開放，槐花的花期能持續15天左右，大家不妨等明年的4-5月份槐花盛開時，自己動手釀制一瓶好喝又養生的槐花酒。以上就是關于槐花酒的制作方法以及槐花的功效與作用的相關介紹，希望上文的內容能夠給大家帶來幫助。
