在比利時西南部法語區的埃諾省，有一座小鎮叫做“智美”。在這座小鎮南邊10公里左右的地方有一所修道院叫做“斯高蒙特圣母瑪麗亞修道院”。據說1844年一位修士發現斯高蒙特山環境優美，于是在此修了一座修道院，之后開始這里耕種土地并開始釀造啤酒。他們完全按照古代修道院傳統的自然釀造、發酵和瓶中的再次發酵等工序，力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道，并命名為“智美”。
智美
智美啤酒以瓶蓋和標簽的顏色劃分：金帽為入門款，酒精系數較低；紅帽最為普遍，帶有淡淡的甜味與肉桂香；白帽口感強勁，帶有苦味與濃郁的香料味，酒體厚實；藍帽是頂級之作，豐富的香味口感讓人難以忘懷。
智美啤酒
智美金帽
金帽是智美的入門款，酒精度只有4.8%vol，倒入杯中你可以看到金黃色的酒體，而且很渾厚，融合了很獨特的水果香和花香。
智美金帽
智美紅帽
智美紅帽也是我們平常最常見的，酒精度數為7%vol，紅帽的酒體是靚麗的深紅色，泡沫非常豐富，有顯著的焦糖甜味以及麥芽的香甜。
智美紅帽
智美白帽
智美白帽，酒精度數為8%vol，口感強勁，勁道十足。倒入杯中后，你可以聞到明顯的啤酒花苦味。酒體呈古銅色，入口帶有濃郁的麥芽香甜，之后你會感覺到更加明顯的啤酒花苦味，讓你難以忘懷。
智美白帽
智美藍帽
藍帽是智美的頂級之作，酒標上會標出它的生產年份，它在瓶中會繼續發酵，所以藍帽也極具收藏價值（超大瓶的藍帽被稱為：Grande Reserve 大收藏）。酒精度為9%vol，藍帽的味道層次非常的豐富，勁道很足，你可以慢慢體會藍帽給你帶來的微醺之感。
智美藍帽
超大瓶藍帽
喜歡的話，去嘗嘗吧，祝你喝的開心～
