由于現在白酒種類繁瑣，從而導致許多人不知道該怎么選擇，特別是一些受過傷的酒友，他們選酒時是非常小心的。同時，他們也會通過各種途徑去學習有關怎么鑒別白酒的方法，那針對這些朋友，現在小編教大家一點，如何鑒別是否是檔次白酒，下面我一起來看看吧。
一、看是否是成品酒
一般成品酒都是經過專業的釀酒師勾調的，而且味道都比較協調，然后再經過長時間的儲藏、從而形成佳釀酒，這樣的成品酒外觀看起來會有黏稠感，倒進杯子里也會出現掛杯現象，而且觀其酒花也是均勻而細膩，相比同酒精濃度的白酒，酒花消散得更慢，用手觸摸酒液，手感細膩而柔滑。
二、是否是優質高端酒
優質高端酒的酒質是非常清晰的、氣味也是比較濃郁醇香的，比如我們熟悉的茅臺酒，此酒是經過長時間的儲存后得到的好酒質，而且它經過儲存后所呈現出來的酒體是略顯微黃或者無色的，倒入玻璃杯中觀察，其酒液是發亮放光的；若倒在手上，有一點黏稠感，但持久留香；若用手指稍微捻動，其酒液是很黏稠的，但酒體是不抱團，不發散的。
三、酒是否在60°左右
一般60°左右的酒有許多，如67度衡水老白干、68度五糧液、65度紅星二鍋頭等等都是，只是這個度數的觸感沒有70°白酒的手感好，在搓捏酒液的過程中，手感就像是沾了一層薄薄的睡眠面膜，輕盈而柔滑，雖然搓捏的清晰度稍微差一點，但也能清楚的感覺到手指的紋路，大家在喝酒的時候可以感受一下。
四、基酒是否在70°左右
一般基酒就是指原漿酒或者是半成品，此酒是沒有經過任何勾兌調和的，而且度數比較高，所以酒友們可以用這樣的酒來辨別，可通過觸覺，用手指搓捏酒液，如果是好酒，手感就比較清晰，而且滯手感強，能夠清楚地感覺到手指的紋路，就像剛用洗手液洗過的手，兩個手指搓捏一樣的光滑感覺。
五、低檔劣質酒
低檔劣質酒就是釀造成本低，做工比較粗糙，如酒精的酒體反光性比較強，而且酒氣也比較單一的酯香，倒在手中香氣也會很快消散，在用手指捻搓的時候，能感覺到酒體會比較分散、粗糙，沒有其他質量好的酒細膩柔滑。
酒一直都是人類交流感情的工具之一，它在生活中有很多的作用，所以大家開始對酒越來越重視，因為它的價值是不斷提升的，一些酒友會用來收藏，但在購買白酒時會通過各種方法來鑒別檔次，那小編為了幫助到大家了解，在上面已為大家分享了一點，如何快速的鑒別是否是檔次白酒的介紹，來作為大家參考。
