對于大多數人來說，投資意味著購買股票、債券和基金。但是，如果懂得挑選的話，一瓶上好的赤霞珠或茅臺也能讓人獲利。像任何其他的另類投資一樣，酒類收藏可以成為多樣化的投資組合之一。
根據近日工信部消費品工業司公布2022年上半年輕工業運行情況，酒飲料精制茶等投資增速超過30%，保持較快增長，韌性好、發展穩，優勢明顯。
白酒收藏中
老酒收藏占比迅速擴大
中國是世界第一大烈酒市場，白酒在烈酒消費中一直占據主導地位，根據國際葡萄酒及烈酒研究機構IWSR報告顯示，2021年白酒在中國烈酒消費中的占比甚至超過了99%。
近年來白酒收藏熱度持續不斷上漲，白酒已經成為國人投資的“新寵”。雖然白酒的收藏熱比其他酒類收藏較晚，但是它的勢頭卻非常好，尤其是有年份的老酒，更是熱中之熱。
據中國酒業協會發布《2022年線上收藏酒消費趨勢前瞻報告》顯示，我國老酒市場消費日趨年輕化，市場規模預計5年突破1000億元；我國現有酒類收藏愛好者70多萬人，其中藏品規模在萬瓶以上的約10萬人，這為老酒交易與收藏帶來了廣闊的市場機遇。
“酒是陳香”，這是老酒根植于老百姓心中的核心邏輯。隨著物質條件的日益豐富，有一定經濟實力的消費者，開始追求產品的珍貴性，而老酒“喝一瓶少一瓶”的稀缺性正符合了這樣的消費心理。
消費者通過購買和消費老酒，滿足了里子和面子的雙重需求，老酒消費也從收藏市場進入到普通飲用市場，因此催生了老酒收藏、贈送和飲用的熱度。在此背景下，行業領軍企業紛紛進入，特別以茅臺為引領的帶動下，為老酒熱提供了充足的市場動力，促進了老酒的發展壯大。
醬酒高價頻出
“黃金液體”熱度不減
醬香型白酒在業內是“液體黃金”其價值在于存儲中自然升值，主要原因為大曲醬香需經3－5年儲存方可出廠，而存儲時間越久，其價值越高。老酒在白酒勾調中有不可取代之作用，按目前仁懷的醬香白酒平均價格而言，一年醬酒升值空間約為10%，兩年醬酒升值空間約為15%，三年醬酒升值空間約為30%，五年醬酒升值空間約為50%，若加工為品牌銷售，以茅臺酒為例，市場銷售價為指導價格的2倍。
2011年4月，一瓶漢帝茅臺酒，拍出了890萬元的天價。打破了之前的茅臺拍賣價格紀錄，好的醬酒金融屬性更高。優質大曲醬香型白酒具有高收藏價值的原因：
1）稀缺性——長生產周期與產能：醬香酒釀造工藝復雜，耗費時間漫長，出酒率低，也使得醬香酒產量并不高。
采用傳統“12987”釀造工藝，一年一個生產周期，經過至少3年窖藏，精心勾調而成。也就是說，當你打開瓶喝的第一口酒就是5年前生產釀造的。
同時，醬香酒出酒率為5:1。即5公斤糧食生產1公斤53%(v/v)左右的酒，在所有白酒生產中是最低的。且目前醬香型白酒產能在60萬噸左右，只占全國白酒產量的8%，而像神農架醬酒這種優質大曲醬香型白酒產能更少，只占4%左右。
2）稀缺性——生態：冬暖夏熱雨水少，適宜釀酒微生物的生成與繁殖。特殊的氣候，加上特殊的地質結構，使茅臺河谷空氣中飄游著無數微生物菌種群，這些微生物與仁香酒息息相關，在幾千年茅臺鎮的醬香酒釀造過程中，這些微生物通過優選、凈化、優勝劣汰、適者生存，已形成自己獨特無法克隆的生物圈，以致在茅臺河谷之外的任何地方都沒有適合這類微生物賴以生存的自然生態環境。
3）稀缺性——品牌與文化：消費者在選購商品的時候，第一眼所關注的，往往是產品的品牌。品牌所體現的不僅是一款產品的獨特性，更是其市場口碑、價值的體現。收藏酒類產品的時候要認準品牌，像美酒鏈科技重要戰略合作伙伴中國貴酒集團推出的“十六代”系列產品，在品牌與文化方面具有高度的稀缺性，這樣做既能夠保證酒品的質量，也具備優秀的收藏價值。
4）科技賦能——加速流通，提升市價：老酒收藏市場存在流通難、鑒別難的難題，利用前沿科技賦能老酒收藏。如美酒鏈科技與騰訊控股合作采用區塊鏈技術，把所有交易信息和產品信息進行記錄，一鍵提貨交易，做到鑒真溯源，不僅可以減少實體運輸中的成本還減少了損毀風險，提高了藏家轉手速率，流動性的提高拉升了市價。
美酒鏈科技面對新機遇、新挑戰及新未來，創造性提出“數字酒證+老酒”的新模式，成為白酒收藏界的一匹黑馬。科技賦能美酒收藏，讓老酒不“老”，升級成為酒業生力軍的現實正逐漸顯現。
讓每一位持有數字酒證的用戶在線享有原廠直供、原廠智能倉儲、原廠發貨、線上饋贈轉讓、24小時倉儲監管、在線提貨等多元化服務，降低酒證持有者儲藏的空間成本和時間成本，輕松管理數字酒證資產，體驗到資產配置省心、交易安心、增值放心的服務。
當下，老酒正在逐漸被大眾接受，無論是飲用還是收藏；老酒時代的到來，為中國白酒實現轉型升級提供了上行通口。當下，老酒市場雖未全面開局，但是老酒風口已經悄然開啟。
數字鏈接未來
高端白酒將價值收藏進行到底
美酒鏈酒類資產配置顧問火熱招募中
尊享13大權益 持續助力開單
獲得高比例傭金，還有機會獲贈股份
給自己一個玩轉數字酒證的機會
搜索關注美酒鏈，即可開啟賺錢“鈔”能力!
