文丨大家酒評內容中心 楊占權
近年來,白酒行業次高端和高端酒增長迅猛,逐漸成為酒業發展的主要驅動力。在整個白酒行業中,如果說次高端酒組成了“一線”陣營,那么高端酒組成的就是“超一線”陣營,高端酒市場是整個白酒行業最具含金量的市場。在這一背景下,超千元價位的高端酒成為酒業新風口。
在眾多中國名酒中,有資格角逐高端市場的品牌寥寥無。除了貴州茅臺酒、五糧液和國窖1573這三種家喻戶曉的實力型名酒外,目前最有望成為第四大高端酒品牌的,就是酒鬼酒公司的高端產品“內參酒”。
國人講究“一分錢一分貨”“物有所值”。顯而易見,白酒定價越高,消費者對其品牌、品質等方面要求會更苛刻,市場推廣也就越困難,這也是為何中國名酒那么多,卻只有貴州茅臺酒、五糧液和國窖1573進入了“超一線”陣營的原因。
同上述三個高端酒品牌一樣,內參酒同樣具備進入“超一線”陣營的資質和潛力,有望成為第四大高端酒品牌。自百屆春糖期間召開了戰略發布會后,內參酒進入了全國市場深度布局階段,在短期內迅速布局全國。內參酒憑借什么得到高端消費群的認可,進而進軍“壁壘森嚴”的“超一線”陣營呢?從卓越品質、文化價值和精神內涵等方面著手,可以看清內參高速成長,布局全國的邏輯。
內參就是稀缺
內參,本意為內部參考讀物,指供領導者或一定范圍內的人閱讀參考的內部文件。2004年,酒鬼酒公司新推出一款高端酒,湘西藝術大師黃永玉在為其命名時想到,這種高端品質的酒窖藏數量有限,喝一瓶就會少一瓶,只能在小范圍內“內部參讀”,因而決定用“內參”來為這款高端產品命名,故而內參酒從誕生伊始就供應緊張,高端,稀缺。
新華社內參、人民日報內參,是新華社和人民日報向領導提供內部情況的重要渠道,而同樣具備“內部參讀”性質的內參酒,也擁有稀缺品質。內參的酒體啟用至少儲存8年以上的特級基酒,經國家調酒大師精心勾調而成,對品質的至高要求,使得內參在未來五年的銷量將只能保持在千噸規模。正是這份稀缺價值,為內參在高端白酒市場增添了話語權。
內參就是文創
作為酒鬼酒的高端產品,內參的文化價值非常豐富,是酒鬼酒文化境界的至高點。內參之名出自黃永玉的聯袂創意,取內部參讀、享用之意,意為少數人看的,數量有限的,將內參酒的文化價值描述得淋漓盡致。
內參的包裝歷史、文化內涵非常豐富,道出了“內參”所寓含的內部參讀、高端專用,秘絕深藏的品牌氣質。內參的外盒上方畫有民間金色“長命鎖”,盒蓋印有醬棕色火漆封章,類似于古代朝廷言機密事的章奏,體現了“內參”的秘密、貴重、長久等內涵;瓶身造型及紋理來源于古代民間送禮用的油皮包紙,貼上了“內參”紅標,體現了“雅源于俗、美藏于凡”的藝術境界。
內參就是態度
內參的核心價值為“內斂乾坤,參悟天地”,乾坤即為國家,“內斂乾坤”指胸懷家國情懷、居高而憂天下,這是責任感與使命感的體現;天地即為萬物自然,“參悟天地”指能參透領悟天地自然事物中蘊涵的道理,參禪悟道。
“內斂乾坤,參悟天地”與儒家道德內斂范式相契合。在經世致用層面,儒家主張人要以天下為己任,積極入世,通過自己的努力實現“修身、齊家、治國、平天下”。儒家的這種入世品格和剛健精神與內參“內斂乾坤,參悟天地”的文化態度不謀而合,都是經世致用文化內涵的體現。
內參就是神秘
因為產量稀缺,內參以前沒有運作傳統渠道,只是通過口口相傳的方式,流通在少數人群中,故而在大眾消費者看來十分神秘。正如黃永玉所說:“能用這個酒瓶的酒,不可多,數量要限制,只供給有正式牌照的酒仙、酒鬼品嘗。”
詭秘莫測的湘西為內參染上一層神秘色彩。人們提到湘西,總會有一種神秘感撲面而來,山高、水遠、趕尸、巫蠱,魅惑而詭異的湘西文化,把內參籠罩在層層霧靄之中,讓人忍不住想要去探尋內參的真面目。
除了巫儺文化和祭祀文化外,酒文化也是湘西文化的重要組成部分,湘西人崇尚以酒祭祀先祖,以酒與鬼神對話,“酒神娘娘”凄美動人的傳說在苗族巫師的《酒歌》里吟唱了千百年。湘西獨特的釀酒工藝綿延至今,與現代釀酒工藝結合,形成了集“濃、清、醬”三香于一體的獨特馥郁香型酒。湘西吉首處于罕見的三個自然帶(氣候上的微生物發酵帶、土壤中的富硒帶、植物群落的富亞麻酸帶)上,為內參的釀造提供了適宜的自然環境。
內參就是大事
“品內參,知大事”,內參倡導一種胸懷國家,關心大事,勇于承擔社會責任的情懷。國家大事、地方大事、行業大事、商務大事、企業大事、人生大事,內參統統參與其中,百屆春糖期間原對外貿易經濟合作部副部長龍永圖縱論中美關系、養老與基金高峰論壇、第十四屆中國CFO大會、《對話》合作伙伴……這些大事件上經常能看到內參酒的身影,體現了內參胸懷國家,關心大事的品牌內涵。在這種潮流影響下,不僅是喝內參知大事,更是有大事喝內參。
內參就是高端
何為高端?一是價格高,二是行情好,也就是供不應求。作為高端白酒的新銳標桿,內參酒推出之后,以其高端品質體驗和高端價值分享,很快得到了市場的認可,成為千元價格帶中為數不多的大單品。
業績可以看做市場最真實的反應之一。數據顯示,2019年一季度,內參酒的配額提前使用完畢,銷量達到97噸,較2018年一季度50噸的銷量增長近一倍。內參酒因為產量稀缺供不應求,銷量增長幾乎翻倍,說明了內參是由市場定價形成的。通過上述的量價齊升可以看出,內參酒正在力挺高端之路上奮力前行,內參酒成為“繼茅臺、五糧液、國窖1573之后的第四大高端白酒品牌”的夢想逐漸實現。
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