很多情況下酒場是溝通感情、促進工作的最佳場所酒桌上的禮儀又體現著我們的人文素質、個人涵養而酒桌上恰到好處的“敬酒禮儀”你又知道多少呢？
壹
座次安排
在酒桌上座次有講究
宴請的東道主叫“主陪”
一般來說坐在面門居中位置
如果要宴請的對方是領導或者長輩
也是可以坐在這里的
其他按照重要程度分左右而坐
坐在“主陪”正對面的叫“副陪”
一般是“主陪”的朋友或同事
他是負責招待客人的重要角色
一定是特別能喝酒的
坐在主人左面的叫“頭客”
右面的叫“二客”；相對應的
坐在“副陪”左面的叫“三客”
右面的叫“四客”
其余的人一般就可以隨便坐了
貳
敬酒順序
在河南，有同飲前三杯的說法
上第四道菜或六道菜后
尊長或東家便會提議同飲
飲畢，斟滿酒杯
吃會兒酒菜，便同飲第二杯
然后便是第三杯
同飲三杯后
東家便會出來給賓客倒酒
每人三杯酒
然后再與賓客同飲一杯
（各地規矩不一）
敬酒以見底為敬
但在向客人敬酒之前
客人得先把酒杯中已有的酒喝完
然后由敬酒的人倒滿
兩人碰杯一飲而盡
關于敬酒順序
1.主陪依次敬賓客
2.副陪依次敬賓客
3.其他陪同人員依次敬賓客
4.賓客依次回敬主人及陪客
5.主賓互敬（也可根據實際情況穿插）
叁
敬酒禮儀
1、眾歡同樂，切忌私語。
2、瞄準賓主，把握大局。
3、語言得當，詼諧幽默。
4、勸酒適度，切莫強求。
5、敬酒有序，主次分明。
6、察言觀色，了解人心。
作為資歷深、年齡大的領導、長輩
有著可以一人敬多人的特權
而員工和晚輩
則不適合一人敬多人
“我敬大家一杯”
聽起來不錯，其實不可取
在中餐里，干杯前
可以象征性地和對方碰一下酒杯
碰杯的時候
讓自己的酒杯低于對方的酒杯
以表示尊敬
如果沒有特殊人物在場
碰酒最好按順時針順序
不要厚此薄彼
如果不能喝（酒量、身體因素）
君子之交淡如水——以茶代酒
1、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底
喝酒不容易傷身
2、掌握節奏，不要一下子喝得太猛
3、不要幾種酒混著喝
特別容易醉，還傷身
4、桌前放兩個大杯
一杯放白酒，一杯放礦泉水
拿小酒盅干杯，勤喝水
酒宴上看清場合
舉止得體
選擇恰當的時機
把握好天時地利人和
逐步放射自己的鋒芒
才能穩坐泰山，游刃酒場
