隨著生活水平的提高，人們對健康也越來越關注，現在很多人都有了喝紅酒的習慣，春節臨近，紅酒市場也日漸紅火，可是，目前市場上銷售的紅酒魚龍混雜，今天，記者咨詢相關專家，來教教大家如何選購好的紅酒。
昨天上午，在位于華光路附近的一家大型超市內，記者看到前來選購酒水的顧客絡繹不絕，而貨架上紅酒和白酒則根據品牌價格不同，分類進行擺放。“現在喝紅酒的人越來越多了，不但健康而且還送禮還上檔次。”市民于先生是張店一家公司的銷售主管，每年年前他都負責購買禮品走訪客戶，以往都是買成箱的白酒送客戶，而今年他決定購買些比較上檔次的紅酒禮盒。
采訪中，記者注意到，擺放紅酒的貨架面積比以往要大了許多，整整一面墻的柜子上都是紅酒。“現在買紅酒的人多了，而且對品牌、類型都有了要求，所以為了迎合顧客需求，對紅酒的貨架進行了擴容。”超市內一名負責人告訴記者，在紅酒貨架上，除了國產紅酒外，國外進口的紅酒也占了不少的比率。紅酒種類繁多挑選成難題
隨后，記者又走訪了城區內幾家超市，發現各家超市的紅酒銷售區不但裝潢精美，而且紅酒的類型一應俱全，價格從幾十元到上千元不等，而隨著春節的臨近，大部分紅酒也都有打折促銷。
記者注意到，在貨架上除了根據紅酒的產地、品牌進行分類外，還分為三年陳釀、五年陳釀、有機天然等類型，而對于紅酒知識欠缺的人而言，如何挑選就成了的難題。“這么多種類，真不知道哪種口感好。”正在挑選紅酒的市民陳先生表示，雖然近年來，喝紅酒的人越來越多，但是大多數人對于紅酒的品鑒還是“門外漢”，因此，在挑選時往往猶豫不決。
記者留意到，以某品牌推出的有機紅酒為例，同樣容量的卻分為有機干紅和有機天然干紅兩種，而兩者間的價格也相差很多。專家教你如何挑選紅酒 “有些紅酒雖然品牌相同，但是品質卻有很大差別，有的是野生葡萄釀造，有的則是家種葡萄釀造的，所以口感會有區別，價格也會有差別。”淄博一家葡萄酒銷售商張先生告訴記者，一般進口紅酒，比較好的是法國紅酒，通常根據紅酒產地和品質，分為a o c、v d p和v d t等幾個級別，一般a o c級別的價格在百元以上，而v d p和v d t級別的價格在百元以下。
而一般對于國產紅酒而言，就不會有級別之分，有的會打出三年陳釀、五年陳釀等概念，而消費者在購買時則一定要看看生產日期。
怎樣避免買到假紅酒呢？對此，張先生介紹說，真葡萄酒和假葡萄酒從味道、色澤上有的時候看不出來，口感都嘗不出來，但是有一個核心的東西就是里面的花青素。真的葡萄酒釀造過程中花青素在里面是存在的，如果是的紅酒的話就沒有花青素。花青素遇到堿以后會變藍，如果是假酒就不會變藍，所以用堿面鑒別真假葡萄酒是最簡單的方法。紅酒并不是年份越老就越好
紅酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2至10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。如何在家中儲存葡萄酒
沒有自己的葡萄酒柜，也不打算花錢把酒藏到專業酒窖去，那么，該如何儲存葡萄酒呢？
1. 存在暗處：在屋子中找一個陽光少或是照不到太陽的房間，或者是你不介意遮擋其窗戶光線的房間，房門得關上。
2. 避開電器：存酒之地要遠離會散熱的電器設備，也就是說，不要把酒存放在廚房中，同樣也不要放在洗衣房中。
3. 存放有序：把酒存放在木箱中，每箱12瓶單放好。
4.保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒，于飲用前冰凍即可。
5.如果你將葡萄酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內。
6.最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12～14度間保持恒溫，濕度在65%～80%間。
7.保持干凈，以免其他異味滲入酒內。
