現在白酒市場，價格“遠近高低各不同”，便宜的幾元錢就能買到一瓶，貴的，幾百，幾千，甚至百萬元級的也有可能，通俗的講“一口喝掉一臺車，一座房”是絕不夸張的。
到底是什么原因讓一瓶酒，同樣是水和糧食的發酵物，最后卻形成這么大差距呢？
種類產地
中國白酒基本按照12大香型分類：醬香、濃香、清香、兼香、米香、鳳香、芝麻香、豉香、特香、藥香、老白干香和馥郁香型。近年來，河南仰韶酒業的陶香、遼寧的內蒙河套的淡雅香、山東孔府家的儒雅香、以及江蘇洋河酒廠的綿柔型和北京二鍋頭的清香型都得到了眾多消費者的認可。
其中，醬香以貴州茅臺酒為代表；濃香以四川瀘州老窖酒為代表；清香以山西汾酒為代表；兼香以安徽口子窖酒為代表；米香以廣西桂林三花酒為代表；鳳香以陜西西鳳酒為代表；芝麻香以山東芝酒為代表；豉香以廣東冰玉燒為代表；特香以江西四特酒為代表；藥香以貴州董酒為代表；老白干香型以河北衡水老白干酒為代表和馥香型以湖南酒鬼酒為代表。
自身成本
很多便宜的白酒制作里面是加了香精香料，糖精，然后用食用酒精和水制作而成。當然酒精酒并不屬于假酒，只是比較劣質的一種白酒而已。
但是幾百塊錢的白酒，一般情況下屬于純糧酒，也就是說全程用的都是糧食釀造，不曾加入任何香料香精、糖精等等增加香醇度的物質。這種酒的香味是由糧食釀造出來的，是自然而然產生的。
釀造時間
便宜的白酒制作工序簡單，大工廠生產隨時批量，生產時間短，產量大，從經濟上來說就是占據的社會必要勞動時間少，價值自然不高。
但是純糧白酒制作工序繁復，如醬香酒的制作必須經過傳統的工藝，成品制成至少需要五年的時間。高檔白酒今年的產量基本上是幾年前就決定了的，而且所花費的時間長，那么價值自然高。
品牌營銷
中國白酒行業在中國的發展十分可觀，許多品牌企業已經開始樹立自己的品牌形象。即使是小酒廠，產品價格不高，也開始注重品牌的樹立，并不斷挖掘自身特色，一些別具一格的產品也深受白酒愛好者的喜愛。
舉茅臺酒為例：其歷史政治地位、品質的把控、地域限制的產能和存放的品質提升共同造就了茅臺國酒地位，所以價格也是位于白酒品類之首。有品牌的好酒當然不會用低廉的價格來降低自己的身份，而且一些人，就喜歡喝價格昂貴一點的酒，以此來突出自己的檔次。
內外包裝
所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高檔白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業人士精心開發設計，能勾引起人的購買欲望。比如青花瓷汾酒，瓶身的燒制，是出自瓷都景德鎮的廠家。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜成本地布置上防偽標識和一些隱藏的防偽。而為了控制成本，低檔白酒大多數都是裸瓶裝或者簡易包裝。
