非冠肺炎疫情即將過去,結婚季馬上就來。婚宴用酒怎么選?選用哪些白酒比較好?這樣的問題很現實地擺在了一對對新人的面前,成為了新人家長心頭的問題。
根據我的研究,選擇婚宴用酒很有講究,有幾點原則要注意:一是包裝喜慶、大方好看。酒的外包裝以紅色和金黃色為主,烘托喜慶和富貴的氣氛。酒瓶以紅色為最好,金黃色和純白色也可以。二是選擇50度以上的高度白酒。度數高,酒有勁,喝起來有喝酒的感覺;否則,低度酒,酒淡如水,容易掃人興致。喜宴要的就是喜慶氣氛。三是選擇品牌酒。無論酒的價格高低,必須是純糧酒,是品牌酒,讓客人飲用放心,避免主人惹麻煩。四是量力而行。婚宴用酒,因為是用于答謝親朋好友的喜宴,肯定是使用好酒更好,價格越高越好;但是,又要根據自家的經濟條件,量力而行,選擇與經濟實力相匹配的白酒比較好。五是上檔次,有面子,不丟份。比如說,用光瓶酒作為婚宴用酒肯定不合適,無論光瓶酒價格多高。根據以上原則,推薦以下一些品牌的白酒供參考,我相信一定會讓人喝起來交口稱贊:
一、醬香型白酒。1、茅臺酒。中國第一品牌的白酒,幾乎人人皆知,不用介紹。作婚宴用酒,絕對是高大上,人人滿意。2、郎酒。根據經濟狀況,可以選擇千元左右一瓶的青花郎酒、500元左右的紅花郎酒15年、300元左右的紅花郎酒10年;尤其是紅花郎酒,包裝和價位都比較適合作婚宴用酒。3、習酒。習酒這幾年比較火,其窖藏系列很受歡迎,可以選擇300元左右的習酒窖藏1998或者五、六百元的窖藏1988。4、珍酒。珍酒是茅臺酒易地實驗產品,珍十五是珍酒的中高端產品,批發價300多元一瓶。5、國臺酒。國臺酒,一直以醬香新領袖自居,廣告比較猛,名氣不斷增大。6、釣魚臺酒。這酒是釣魚臺國賓館在茅臺鎮生產的白酒,包裝貴氣,酒質較好,在醬香型白酒愛好者中的口碑不錯。
二、濃香型白酒。濃香型白酒是白酒的主流,大多數人喜歡喝濃香型白酒。1、五糧液。五糧液在第二屆中國名酒評選中成為中國名酒,之后一直蟬聯名酒稱號;曾經是中國白酒的老大,后被茅臺超越,屈居老二,但仍然是濃香型白酒的老大。2、國窖1573。1573是瀘州老窖特曲的高端白酒,目前零售價位在800元左右一瓶。口感好,喝多了不口干,不頭疼,比五糧液好喝。3、沱牌曲酒。沱牌曲酒在第五屆中國白酒評比中成為十七大名酒之一,具有“窖香濃郁、清冽甘爽、綿軟醇厚,尾凈余長"的風格,其高端的品牌為舍得酒。4、劍南春。三次被評為中國名酒。“唐時宮廷酒,盛世劍南春”。5、古井貢酒原漿。自第二屆全國酒評會起,四次獲得中國名酒稱號。被稱為"酒中牡丹",以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格,在白酒中獨樹一幟。6、全興大曲。全興大曲在第二屆全國酒評中被評為八大名酒之一,“品全興,萬事興”的廣告深入人心。
三、其它香型白酒。1、鳳香型。西鳳酒鳳香經典10、20均可,包裝喜慶大方,口感好。2、董香型。程家窖酒是董酒的前身,董酒用的是程家窖酒的釀酒配方。品嘗多次后,發現程家窖酒明顯比董酒好喝。3、清香型。汾酒,在1952年的第一屆中國名酒評比中與茅臺酒、瀘州老窖、西鳳酒一起被評為四大名酒,之后歷屆中國名酒評比中均蟬聯中國名酒稱號。4、兼香型。口子窖酒,“香氣馥郁,窖香優雅,富含陳香、醇甜及窖底香”,是兼香型白酒的典型代表之一。5、特香型。四特酒,被白酒泰斗周恒剛先生領導的專家組定義為“濃頭醬尾清中間”的“特香型”,是特香型白酒的代表。6、芝麻香型。一品景芝酒,融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華,幽雅純正,醇和細膩,香味協調,風格典雅,一品三味。這些白酒都是白酒香型有代表性的酒。
以上推薦的18種白酒,大多是中國名酒或者優質酒,或者是白酒香型的代表性酒,既可以婚宴使用,又可以收藏用;既能用于辦喜事,又能收藏增值,一舉兩得。
作為一名資深酒友,我一直都在喝一款53度的懷莊·傳統陳釀酒,毫不夸張的說這個酒毫不遜色于一千多元的名牌醬香酒,口感好,不上頭,讓我一喝就徹底忘不掉它了,我平時標準四兩斷片,但是喝這個酒八兩也不會醉,就是因為它用的是最頂級的坤沙工藝釀出的純糧陳年老酒。
這個酒是中國十大釀酒師之一的陳啟龍大師親自釀制的,也是懷莊酒業的總經理,用的原料和釀制工藝也都是和茅臺酒廠一樣的,都是本地特有的小紅糯高粱和赤水河水,難怪我喝的時候覺得和茅臺味道一樣呢,原來如此!聽說五斤糧食才能釀出來一斤酒呢,真正做到了入口不辣喉、喝多不上頭!
說到最重要的酒質上面,可以說是達到了茅臺飛天的品質,但是價格才100塊出頭,確實讓人很難費解,為什么這么好的酒賣的那么便宜!可以說是我喝過的所有懷莊酒中性價比最高的一款酒了,要知道懷莊酒業可是茅臺鎮排名第三的酒企,83年建廠到現在也有37年了,難得啊!
最后在讓大家看看這款酒的酒線和酒花,我每次打開酒瓶的時候都會有濃厚的醬香味撲鼻而來,酒線可以拉的很細,酒花也非常飽滿細密,然后自己悠閑的端起一小杯細細的品,這個感覺真的非常美妙,真是何以解憂,唯有傳統陳釀啊!
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