在少數民族中，有著多種多樣的飲酒習俗，牛角酒和街心酒就是其中的兩個。
聚居在貴州黔東南的苗族群眾，用牛角斟酒迎接客人。他們一般選擇一種外形美觀的水牛角，用小刀將牛角外刮光，在表面雕刻花紋圖案，然后涂漆上彩。當客人來到寨門路障(因怕逃酒，特用柴禾和桌子橫放路上，作障礙)，穿著華麗的苗家姑娘便舉起牛角酒相敬，同時另幾位姑娘在客人胸前掛兩三只紫色彩蛋，表示吉祥如意。初遇這種場面來客，見這大約裝有500克酒的牛角，犯了寨規，還得罰酒一杯。其實牛角酒多為自家釀造的米酒，醇香可口，營養極為豐富。尤其在盛夏喝一杯米酒，解渴消暑十分痛快。
哈尼族的“街心酒”規模較大，一般都有上百人參加。每當農閑季節，云南省元陽縣哈播鄉一帶的哈尼族群眾，便開始舉辦象征團結、吉祥的街心酒節。街心酒，一般選擇村寨中較為寬闊的街心作活動場所。酒席擺有100多米長，桌上擺有各類蔬菜和肉食，兩旁設有長條木凳供人坐飲。在為期兩天的節日里，從上午10時開始，全寨人便歡聚在一起飲酒、敘談、祝福。誰家有困難或第二年有何新打算，可以在此提出，以便得到幫助。（網絡）
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