中秋將近,又到了親朋好友相聚的日子了!俗話說“無酒不成席”,親朋好友坐一起怎么能少了好酒。
很多人說到好酒,只想到茅臺五糧液。其實買白酒不能只看名氣和品牌,有些白酒可能名氣不大,價格也不高,但卻是實打實的純糧食好酒,下面咱們就先來看看怎么辨別純糧酒。
①原料都是糧食
我們常說的好酒,就是用糧食釀的白酒,這類酒有一個相似的特點,那就是主要原料都是糧食。
而且酒香比較持久,細品還能感受到糧食香,喝起來很順口舒服。
挑白酒的時候,只要看到它的原料是糧食,那就絕對是純糧酒了!
②酒花豐富,消散慢
如果是純糧酒,把它搖一搖,酒液就會產生豐富的酒花。如果酒的質量很好,那么酒花就不容易消散。
買白酒的時候一定要注意,如果能滿足這一點,不管名氣大小,價格高低都是純糧好酒。
③冷凍后變渾濁
白酒內的大部分成分,其實都是糧食經過發酵形成的,有一些影響白酒風味的成分其實不是特別穩定,在冰凍后會變得渾濁。
所以,當你買的酒在冷凍后變渾不要怕,這是一種正常現象,相反,那些沒啥變化的酒,則有可能是酒精勾兌酒。
以上這3點,都是純糧酒的共同特點,買酒的時候一定要牢記。
其實,并不是所有純糧酒的價格都價格很高。
市面上的一些“廉價白酒”,也可能是純糧好酒,比如下面3款,大部分人看不上,懂行的有錢人常用來招待貴賓。
第一:三君臺私藏酒
這是茅臺鎮新出的一款酒,采用紅櫻子糯高粱,和赤水河河水。
外觀:瓶身以磨砂玄黑色作為主色調,彰顯濃郁的沉穩與大氣。配以印金花紋,讓原本低調的瓶身立即彰顯奢華,凸顯高級。
酒體:入口醬香味濃郁,輕抿有淡淡的糧香味,舌尖的微甜,口腔兩側的酸澀,舌根的微苦,五味皆宜,韻味十足,酒體風格渾厚熱烈,剛勁有力,是一款正宗的優質醬香酒。
而且它的外觀真的是高端大氣,非常適合用來招待客人。
第二:黃蓋玻汾
這款酒酒液清澈透明,入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。
這款酒非常適合普通大眾酒友飲用,出口汾酒香氣更重,喝起來更加的清新舒適。同時很多酒友也紛紛表示出口汾的品質要高于黃蓋汾,但是作為一款“口糧酒”來講,黃蓋汾還是合格的。
第三:稻花香
“稻花香”這三個字取得是豐收之意。
工藝上經過了大力改革,更是將現代科技與傳統工藝相互結合,互補所短,所有泉水和原料更是經過層層刷選,品質毋庸置疑。
成品酒的酒體清澈透明,窖香味兒頗為濃郁,入口能感受到純正,凈爽等特點,是當地頗有盛名的好酒。
這幾款酒非常適合自飲,當做口糧酒來喝,大家還有什么純糧食酒推薦嗎?可以在評論區聊一聊!