原創 記者 夏靖堯 華夏酒報 今天
疫情之下，鄂酒的任何消息都倍受行業關注。
2月15日上午，身在武漢的中國副食流通協會酒類專業委員會副會長兼秘書長陳鐵錘接受華夏酒報記者連線采訪，就疫情之下湖北的酒行業現狀、企業復工計劃等回答了提問。陳鐵錘認為，人們經過一場生死災難后，心態或多或少會有些變化，(消費者)消費意識也會有所改變。此次疫情一定程度上，確實影響到了整個行業的短期消費能力，但，在他看來，只要企業修正好自己的目標計劃，從中長期看，對酒類行業不會有太大的影響。
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華夏酒報記者：今天的采訪，是想請您介紹一下您所了解的湖北酒類行業的狀況，是否已經復工?
陳鐵錘：首先，感謝華夏酒報對湖北人民的關心。湖北，尤其是武漢是此次疫情的重災區，目前，湖北酒類行業據我了解還沒有復工。
此次疫情的爆發，是湖北、武漢歷史罕見的，行業要服從國家疫情防控下的統一部署，據我所知，湖北省酒類行業除了積極響應政府號召，踴躍捐款捐物之外，只能根據各企業現狀，做一些謀劃與布局(方面的工作)，如進行電視電話會議，安排招聘等人才儲備方面的工作。
華夏酒報記者：本次疫情對企業和產品有哪些影響?
陳鐵錘：疫情的持續，是籠罩在湖北、武漢的一片陰云。目前，(國家)舉全國之力和湖北人民在全力應對。拐點尚未出來之前，對于我們酒類行業的影響總體上還無法估量。
其一，首先是生產復工的時間還不確定性，武漢的企業初步復工是本月的20日，但還沒有初步確定。其二，復工后，整個行業(從業者的)情緒需要一個調整過程。要講影響，這場突如其來的疫情，可以說，打破了整個行業類所用企業的年度計劃。在酒類消費的黃金季節，所有業務基本處于停滯狀態。大量產品囤積在渠道與經銷商手中，必須花時間去消化。
這樣的話，市場的運轉節奏就被打亂，(對企業來說)就會造成很大的經營壓力。所有，企業的自我調控能力很重要。
華夏酒報記者：1月23日上午10時許，在武漢封城時，您接受了華夏酒報記者的采訪，您作為中國副食流通協會酒類專業委員會副會長兼秘書長，也一直在關注此次疫情對酒業的影響。當時，您跟我們介紹，當地的超市的白酒銷量很大，現在的情況請您跟我們介紹一下。
陳鐵錘：1月23日剛封城時，有個特殊情況，當時封城以后，管控還不是很嚴格，所以當時的超市，還在開門。后來呢，隨著國家管控力度的加大，超市除了定點的之外，其他都關門，所以，它的黃金消費時段，所有酒都被打亂了。在整個過程中，我還聯系了黃鶴樓酒廠具體主管超市的老總，他告訴現在也是在等通知，基本上沒有銷售，基本處于停頓狀態。
華夏酒報記者：作為行業組織，下一步有什么打算?主要采取哪幾個方面的措施?
陳鐵錘：中國副食流通協會酒類專業委員會作為行業組織，應該從行業的角度積極向國家及政府相關部門，提出行業復蘇的合理化建議與具體措施。鼓勵酒類行業生產、流通企業，依據自身狀況進行生產自救，研究疫情過后行業企業如何預判疫情對企業造成的傷害，如何做好企業下一步復蘇規劃。
具體采取措施，我想有這幾個方面：
一是，大力宣傳酒類行業企業在抗擊疫情過程中的付出與大愛，提升企業在社會生活中的品牌形象與美譽度。
二是，以行業協會的力量，積極為行業企業發聲，爭取國家與政府相關部門對行業企業的支持與扶持。
第三呢，在疫情過后，我認為，要幫助企業做好細分市場的工作。人們經過一場生死災難后，心態或多或少會有些變化，(消費者)消費意識也會有所改變。
總之，此次新型冠狀病毒肺炎疫情的爆發，一定程度上，確實影響到了整個行業的短期消費能力，但，我認為，只要企業修正好自己的目標計劃，從中長期看，對我們酒類行業不會有太大的影響。
華夏酒報記者：疫情發生以后，華夏酒報人始終心系湖北，現在向請您對對關心湖北酒行業的全國朋友講幾句話可以嗎?
陳鐵錘：首先感謝華夏酒報，感謝全國人民，對湖北人民和武漢人民的關心，我們從這場疫情當中也看到了全國人民的大愛，感受了各級組織對我們的關心，感謝大家。
