中國作為有著淵源歷史，有著深厚傳統文化，和悠久的白酒文化的國家，似乎每個場合都能體現得淋漓盡致，就連酒桌上也是。敬酒也成了酒桌上的一種文化的衍生。下面就跟隨小編一起去探索吧！
敬酒也稱為祝酒，在不同場合，都有可能被提議祝酒。祝酒的歷史可以一直追溯到開始有歷史記錄的年代。古代的勇士向他們的神祝酒。希臘人，羅馬人如此，古代的北歐人則相互祝酒。幾乎每一種酒文化都有祝酒的習俗，最終演變成現在關于愛情、友誼、健康，富有和幸福的祝酒辭。
在中國的白酒文化中，一般情況下敬酒應以年紀大小。職位高低，賓主身份為序、敬酒前一定充分考慮好敬酒的順序、分明主次。如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照順時針的方向來。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數、避免出現尷尬或傷感情的局面。
正式宴會中主人皆有敬酒之舉，會飲酒的人應當回敬一杯。在敬酒過程中 自己的酒杯低于別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。其實這些都是白酒文化的一種傳承吧。
喝酒當然不是埋頭一直喝就好，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。說到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。所以是杜絕喝悶酒，那是你一個人喝酒的行為。
過年過節親戚朋聚餐，大家高興之時少不了多喝幾杯，但是有的朋友酒量不勝，該如何拒絕他人敬酒呢？通常有三種方法：一種方法是主動要一些非酒類的飲料，并說明自己不飲酒的原因。二種方法是讓對方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒，然后輕輕以手推開酒瓶。按照禮節，杯子里的酒是可以不喝的。三種方法是當敬酒者向自己的酒杯里斟酒時，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，這種做法的含義就是“我不喝酒，謝謝。”當主人或朋友們向自己熱情地敬酒時，不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過來，或將他人所敬的酒悄悄倒在地上。當然，我們也需要知道敬酒要適可而止，不要成心把別人灌醉，更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。
中國白酒文化的魅力經過幾千年的傳承，依舊還是令人沉醉。不管是飲酒作樂，還是借酒澆愁；不管是眾人共飲，還是月下獨酌，都有獨特的風味，不一樣的感觸。以上就是關于“酒文化中“敬酒”的學問”介紹，希望上文的內容能夠給大家解答。
