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10月26日，為期三天的第101屆全國糖酒商品交易會在梅江國際會展中心正式落下帷幕。本屆會使用了天津梅江會展中心一期和二期全部十個室內展館及部分室外展場，總展覽面積119233平米，參展商超2600家，其中，傳統酒類展區參展760家企業，葡萄酒及國家烈酒展區540家，食品及飲料展區580家，調味品及配料展區250家，食品機械展區200家，包裝展區250家，天津展區40家。
本屆會的一大特點，是天津地方企業參展踴躍，除了在天津展區集中參展的40家企業以外，在其他展區，也活躍著天津企業的身影。據統計，本屆會上共有165家天津食品、酒類和調味品企業參展，諸多天津企業不僅充分展現了東道主的熱情，也向到會客商充分展示了天津作為老牌食品制造業重地和北方重要消費市場的魅力。
本屆會上，國內外客商組團參展踴躍。國內展團方面，北京、河北、河南、廣西、汾陽、桂林、煙臺、柳州、香港、澳門、臺灣等共計十一個省市自治區和特別行政區企業在地方政府或行業協會組織下以展團形式集中亮相本屆全國糖酒會，國外展團方面，韓國參展商首次在進口食品專區以國家組團形式參展，法國南部、意大利、智利等國也以國家組團形式在葡萄酒及國際烈酒展區、進口食品專區及國際機械專區組團參展。
觀眾突破30萬人次 創造近年來秋季會新紀錄
本屆會是改革開放后全國糖酒商品交易會第一次在天津舉辦，也是時隔八年后糖酒會再次回到北方市場舉辦，受到了北方地區經銷商及天津市民的熱烈歡迎。據統計，本屆會有超過60%的專業觀眾來自長江以北地區，會期三天累計入場人數突破30萬人次，創造了近年來秋季糖酒會的新紀錄。
川流不息的人流帶來了物流、信息流、資金流，展館內交易氛圍濃厚、廠商成交意愿強烈，參展單位借助全國糖酒會這一優秀平臺，不僅能夠接觸到大量優質的專業觀眾，達到延伸市場觸角、建立健全營銷體系的目的，還能夠借糖酒會巨大的人流量和品牌曝光度，推廣產品品牌、展示企業形象，實現經營業績的提高和品牌價值的增值。根據對參展商調研的初步反饋結果，超過80%的參展商表示對本屆會的展示交易效果超出預期，感到滿意。
創辦扶貧助農專區及活動 踐行央企責任
為了充分履行中糧集團和天津市打贏脫貧攻堅戰的政治責任和社會責任，充分發揮全國糖酒會交易洽談與促進合作的核心功能，更好地服務貧困地區特色產業對接，本屆糖酒會首次設立了“扶貧助農專區”，幫助貧困地區企業展示自身產品，與到會客商洽談合作。24日，中糧集團于旭波總裁陪同天津市政府張國清市長，專程到本屆糖酒會扶貧助農專區調研。
與設立扶貧助農專區相配套，本屆會上創辦的“第101屆全國糖酒會參展商集中簽約儀式暨扶貧助農特色產品發布會”活動，通過為貧困地區企業舉辦專場宣傳推介活動，深入推進精準扶貧，為貧困地區企業創造商機。
在活動現場，新疆烏什縣、廣西隆安縣、西藏自治區昌都市等中糧集團和天津市對口幫扶地區進行了產業政策宣講和特色產品的集中推介，并與國家級行業協會和媒體簽署了技術幫扶協議。此外，天津展團、北京展團、河南展團、法國南部展團和中糧酒業等展團和參展商也在本次活動上與合作伙伴成功簽約，展示了他們在本屆糖酒會期間取得的豐碩合作成果。
特色活動豐富多樣 歡樂購探索“展店聯動”
本屆全國糖酒會召開前期和當期，行業人士在天津舉辦了近百場形式豐富、主題多樣的論壇和特色活動。其中，在展會當期舉辦的15場大會官方論壇和“全球食品歡樂購”、“天津食品工業一日游”等特色活動，受到行業人士的熱情關注和積極參與。
10月19日至27日，由天津市商務局、糖酒會組織機構和天津食品集團共同組織的第101屆全國糖酒會“全球食品歡樂購”活動，在天津大悅城、民園市集超市、部分物美商超和人人樂超市等地成功舉辦。活動舉辦期間，來自第101屆全國糖酒會參展廠商的逾150款產品集中亮相商超渠道，與廣大天津消費者見面，并通過文創展演、知識問答、趣味互動、優惠促銷等多樣的方式，實現 “展店聯動”，讓天津市民能夠直觀感受到第101屆全國糖酒會的熱烈氛圍，并享受到實實在在的優惠。
10月22、23日，“天津食品企業工業一日游"活動邀請了三百余名到會經銷商、貿易商、商超采購負責人、外國客商和媒體記者，共同走進具有代表性的天津食品、酒類和調味品企業，參觀產線、考察新品并與企業負責人深度交流。參與活動的經銷商表示，來到天津食品企業實地參觀考察，不僅直觀地感受到了擁有悠久歷史傳統的天津食品酒類企業的實力和魅力，更為產銷雙方深度合作搭建起新的橋梁。
10月24日，本屆會主論壇“舌尖上的‘中國夢’——全國食品行業強國時代高峰論壇”在天津梅江會展中心舉行。民以食為天，舌尖上的富足，也是新時代的“中國夢”。在論壇現場，國務院參事室特約研究員姚景源、工信部工業文化發展中心創新研究院院長張良、益普索資深研究總監王晶、新潮傳媒集團高級副總裁梁春華分別發表了主題演講。與會嘉賓從各自角度，闡述了新中國建立70年來社會變遷、生活變遷對行業變遷、數字變遷的作用和影響，并一致認為在未來的時代“小食品”背后應有“大擔當”，“安全、創新、大健康”是當今和未來食品行業發展的驅動力和大趨勢。
此外，IP授權生態圈賦能食品行業高峰論壇、天津食品行業高質量發展高峰論壇、第14屆中國酒類食品投融資峰會、第六屆智能制造企業家閉門會、第二屆中國葡萄酒市場論壇、2019調料家經銷商大會、天食糖酒匯項目發布會暨重點客戶現場簽約會、第十三屆“金產品、新渠道”高峰論壇等活動，也在第101屆全國糖酒會上與廣大參展參會客商見面，進一步豐富了展會的內涵和功能，為到會客商分享了卓富價值的趨勢洞察和思想盛宴。
優化客商服務 推動“智慧會展”
本屆會，在現場管理方面繼續進行調整和升級，通過相應展會執法、音量管控等相關措施的實施，鞏固了近年來全國糖酒會現場交易秩序整治成果，進一步優化交易秩序，為參展商開展商貿洽談、為專業觀眾放心采購創造了良好的條件。同時，圍繞展商、觀眾實際需求，在展館內設立了四個商務休息區，為參展商及專業觀眾提供舒適的區域用于休息及商務洽談，并在休息區內引入肯德基、必勝客等品牌餐飲商，為參展客商提供配套餐飲服務。并在加強交通運力保障、大件行李寄存優化導覽系統、豐富餐飲配套等方面做了大量工作，保障客商便捷參會參展，為參會客商營造舒適的洽談環境。
在當前數字經濟飛速發展的背景下，“智慧展覽”不再只是傳統的信息網絡展示與互動，而是將信息接入更深入的展覽具體場景中，實現展商與觀眾的即時互動和敏捷服務。本屆會上，全新改版的糖酒會App，除了能讓使用者享受展館地圖、電子會刊、在線預登記、瀏覽展商展品等便捷服務，還能幫助觀眾實時優選推薦商家貨源，有效節省觀展時間，提升交易效率。其中，商脈圈功能可幫助參展觀眾隨時隨地獲知供需信息，吸引更精準的邀約洽談對象；展商/展品標簽化管理，可令觀眾精準了解感興趣的展商及展品，會后，還可通過VR-e線上展臺身臨其境地隨時領略糖酒會魅力。本屆會上，有544家參展商安裝使用了糖酒會APP展商版，觀眾版APP日均下載突破萬人，彰顯了廣大參展參會客商對新技術、新服務的巨大需求和高度熱情。未來，我們將進一步開發具備更多功能、更強大服務能力的智慧會展管理系統，為廣大客商參展參會提供更多線上線下融合服務。
安全保障有力 展會秩序平穩有序
本屆會是天津歷史上外地來津客商接待量最大的一屆展會，也是天津為數不多突破十萬平米展覽面積的展會之一。天津市政府及各相關部門，圍繞著本屆糖酒會的城市綜合治理、交通保障、衛生防疫、消防、治安執法等方面做了大量周密細致的工作，為本屆糖酒會的成功舉辦創造了良好的政務環境，提供了令人滿意的保障服務，以最大的努力確保本屆糖酒會取得圓滿成功。
天津公安在會期累計投入4200人次警力、3500人次安保人員，有力地確保了會期展場和大型活動的安全。交警總隊在梅江會展中心周邊累計投入960人次警力，解除堵點80余處，確保了場館周邊的交通順暢。天津消防在展館周邊部署了14部消防車、4部消防摩托車和200名消防工作人員，從人員管控、材料管控、電氣線路管控、快速應急處置等方面全面確保了101屆糖酒會各項消防安全工作落實到位。
天津地鐵6號線會期三天共開行855列次，多次加開班列并縮小梅江會展中心站行車間隔，努力為乘客創造舒適的乘車環境。天津公交集團在糖酒會期間，在原運力基礎上增投28部運營車，加快車輛周轉采取區間調度和大站快車相結合，并將337路的中型車更換為大型車，滿足乘客需求，有效保障了會期交通出行無憂。
場館內秩序維護工作和場館周邊秩序整治工作也開創了新的局面，實施了有效的監管；天津市商務局牽頭的綜合協調工作保障了市直各部門、區縣政府在彼此配合上的協同，確保了本屆糖酒會的順利舉辦，彰顯了天津市在大型活動保障工作上的強大能力。
