酒文化不在酒中，而在酒外，在于人類對生生不息的生命至理的觀省和追求中。然而酒文化卻是在酒性的澆灌下長成的，是對酒性的審美感知中迸發的生命之火。酒性、心性和生命，形成了酒文化的三個環節，而酒性、心性和境遇，自然成為酒文化的三要素。境遇是生命的現實形式，酒性和境遇交相輝映，激發起情感和意志，推動心性沿生命的本真情狀方向展開，于意象中照見境遇中未既之生命本原，產生了酒文化。
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催;醉臥疆場君莫笑，古來征戰幾人回。”王翰這首著名的《涼州詞》中，“葡萄美酒夜光杯”描繪的是酒性，戰爭環境、軍情緊迫，“欲飲琵琶馬上催”是人的境遇，“醉臥疆場君莫笑，古來征戰幾人回”則表達一種達觀生死、殺敵報國的心性。
《水滸》中的“透瓶香”的酒文化，也是通過境遇、酒性和心性塑造的。酒名叫“透瓶香”、又叫“出門倒”，展示的是酒性。郁郁青山中的一座酒店，橫跨路途的一道大山崗，山上時時傷人的猛虎，就是境遇。“三碗不過岡”的廣告詞，從文章來源：中國酒水招商網反面激發起挑戰境遇的洋洋意氣。最后通過武松的喝酒、上岡、打虎的形象描寫，意氣風發、剛勁昂揚的酒文化形象便生動地展現出來。
在日常生活中，境遇就是人們身處的場景，人們在其中展開生命活動，有所感發，于心性中照見酒性，酒性又化作心性，半醉半醒之際，性情奔揚，意志流溢，把場景所能容涵的生命情趣淋漓盡致地揮灑出來。
而在品牌中，境遇隱含了社會生活的總體，或者其中的某個層面，心性卻脫離了個體形態，表現為人們對生活的某種共同愿景、價值觀或人生態度。這時酒文化脫離了越分越細的市場細分法，體現出市場整合的傾向，如金六福、小糊涂仙都超越了年齡、階層、收入等的細分范疇，是各個群體的共同心愿的寫照，這是從心理傾向去細分市場。
