炎熱的夏季，喝啤酒是很多人的最愛，但是有時候也不免發生啤酒瓶爆炸的事情，據筆者所知，往往爆炸的啤酒瓶是那些沒有B標識的，所以，筆者建議大家在購買啤酒的時候要買帶B標識的啤酒。購買啤酒除了要買帶B標識的還有很多需要注意的細節如下：
看保質期：啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月。夏天，很多店家會把往年的啤酒拿出來賣，一定要看保質期。此外，啤酒隨買隨喝，由此新鮮度。
色澤要透亮：新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都是澄清透明的，哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物，則代表已經過期。
泡沫不能少：泡沫是評價啤酒品質的重要指標，潔白且細膩并具有持久性的泡沫能證明啤酒的品質。泡沫應持續3分鐘以上，并且能掛杯。
入口有清爽麥香：高品質的啤酒開瓶后應有明顯的麥香和啤酒花的香味，入口清爽。品質差的啤酒，不僅味道淡，苦味和澀味更多，甚至會有一些酵母臭味，影響口感。
