研究人員發現喝適量的葡萄酒可以減壓!適量紅葡萄酒不但能在一定程度上緩解心理壓力，還可以有效預防感冒的發生。
葡萄酒,尤其是干紅葡萄酒中的花色素苷和丹寧等多酚類化合物具有活性氧功能。Maxwell等于1994年測試了紅葡萄酒在人體血液中的抗氧化能力,發現喝下紅葡萄酒后抗氧化活性就開始上升,90分鐘后達到較大,抗氧化活性平均上升15%。《本草綱目》記載“葡萄酒耐寒、駐顏色……”指的就是青春永駐,現已被現代醫學所證實。
品味葡萄酒并不總是伴隨著快樂，有時會出現一種情緒宣泄現象，若平時隱藏在內心深處的苦楚、委屈等，這時似乎也被葡萄酒酸澀所感染，漸漸地會涌現出來而讓你淚水盈眶。這是一種壓抑情緒的宣泄，很大程度上可以減少我們的痛苦，所以品味葡萄酒可以舒解情緒，緩解我們的精神壓力。
