采購的發展歷程
平壩酒廠作為一家初具規模的酒廠，常年有著大量的釀酒原料采購需求。而釀酒原料的采購無疑是一項艱巨的工作，原料如果供應不上，酒的生產也會受到極大的影響。
1958年到1984年，原料輔料都是靠糧食部門計劃供應，采購工作相對簡單。那時，我廠的年產量平均為一千噸，這一千噸酒需用高粱三千噸，小麥五百噸，大米五千噸釀造而成。
1959年至1961年這三年因天災人禍糧食減產，糧食的供應幾乎斷了來源，酒廠一邊自己進行采購，一邊采集其他糧食來釀造，如米糠、青杠子等就成了高粱，小麥、大米的代用品，至此采購工作才趨于正常。
到了1984年，因我廠生產發展較快，原料采購的任務相應加大，物資供應方面單獨建立了科室。由王啟洪同志擔任科長，石錦祥同志擔任副科長，供應科下設采購員和保管員，采購員夏天信負責原輔料和包裝物資的采購。
為保證釀酒的用糧，采購人員跑遍了全國各地，哪里糧價適當就在哪里購糧。1986年5月5日，因聽說四川的小麥比較便宜，廠領導研究決定派石錦祥、夏天信兩位同志到四川采購小麥，他們到重慶了解當地小麥只賣兩角五分錢一斤，于5月9日發來電報，廠部得信后回電采購五十萬斤，這一次采購大大降低了釀酒的成本。
由于釀酒業的迅速發展，原料由原來的供方上門訂貨轉為需方上門求貨，便出現了原料供應的緊張局面。為了保證我廠酒的正常生產，供應科采取了相應措施，決定由副長張代學與供應科長石錦祥等同志組成了采購小組，奔赴河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古等地區采購糧食。經歷過許多周折后，我廠終于建立了八個固定的糧食供應基地，為保證我廠正常生產打下了良好的基礎。
在包裝方面，我們是按保質量又美觀的原則去采購的。為了保證質優而價格合理，我們曾到四川去買酒瓶，到上海去買彩盒，到昆明去買瓶蓋，這些都是為了最后呈現出來的平壩窖酒美味又美觀。
為了采購到質優價廉的物資，我們認真做了大量的市場調研工作，閱讀報紙、關注市場信息，得到可靠信息之后，立即采取行動，決不錯過機會，另一方面，對待已經訂購的物資，就嚴格執行經濟合同法，對購進的物資嚴加檢查，對入庫的物資嚴格把關，按國家和我廠規定的質量標準認真驗收，發現問題及時向供方提出，如發現不合格的物資，就堅決拒絕入庫，由經辦人向廠家退貨，索賠，又如發現供方由于檢查不認真而造成短色，短斤以及質量不符標準等情況，我們通過雙方協商索賠，這樣在采購物質方面就大大地減少了損失，節約了開支。
此文章由小編進行翻譯編寫，帶領大家回味平壩酒廠歷史，領略平壩窖酒傳統。
欲知后事如何，我們下周不見不散。
