如今許多人開始減少飲用烈酒而走進了碰頭酒的陣營,比起烈酒,葡萄酒對身體健康更為有益。不過,在葡萄酒飲用過程中,有一些誤區,可能會影響身體健康。想要更好的品位出葡萄酒的風味,喝葡萄酒一定要避免這10個誤區。
1、過量飲用葡萄酒
研究表明,每天飲用1-2杯紅酒對身體有不小的益處,尤其是對心臟等器官,有保護作用。但是,紅酒的保健作用是建立在適量飲用上的。如果過量飲用,身體會攝入過多的酒精。過量的酒精會增加心臟病的幾率,還對身體其他方面有所損害。
2、葡萄酒兌雪碧
喝紅酒加雪碧其實這種做法是不對的,歐洲人研究了幾百年,最難的事就是從紅酒里把這糖份給提出去,結果咱們中國同胞都給兌回來了?”一開始我們不太適應葡萄酒的酸澀,這也是人們喜歡兌雪碧、可樂的原因。不過,如果我們總是這樣喝葡萄酒,那就實在是對不起釀酒師的勞動了。如果你覺得不夠甜,干脆換一瓶甜白葡萄酒;如果你覺得過濃烈,可以換一瓶酒精含量低一些的——其實紅葡萄酒的酒精含量已經很低了,通常只有12%-14%。
3、喝完葡萄酒馬上睡覺
紅酒對睡眠有幫助,所以很多人養成了在睡覺前喝一杯紅酒的習慣。紅酒確實能降低體溫,加速荷爾蒙釋放,加快體內新陳代謝,能更好地幫助入睡。但是,酒精同樣能擾亂人正常的睡眠。如果喝完紅酒立馬去睡覺,酒勁過了之后,可能會干擾睡眠,影響睡眠質量,讓人睡不踏實,更容易在凌晨醒來。所以,如果有睡前喝紅酒的習慣,那應該提前兩個小時飲用紅酒,而不能喝完紅酒馬上睡覺。
4、用葡萄酒代替運動
盡管研究表明紅酒對身體有許多益處,例如:抗氧化、控制體重、加快新陳代謝等,但紅酒中能對身體產生保健作用的物質含量微乎其微。所以,紅酒的好處并不能代替運動出汗對身體的好處。要保持身體健康,則應該堅持運動,適當飲用紅酒。
5、保健品代替紅酒
紅酒中含有的白藜蘆醇是一種著名的抗氧化劑,它有延緩衰老,增強記憶力等功效。如今市面上也有許多白藜蘆醇的保健品。不過,正如不能通過吃藥來代替蔬菜水果來補充人體所需的維生素,紅酒中的白藜蘆醇也不能通過保健品來代替。由于人體的吸收能力是有限的,服用保健品會導致過量補充,反而無益于身體健康。因此,如果想補充維生素,那就多吃新鮮蔬果,如果想補充抗氧化劑,那就每天喝一杯紅酒吧!
6、認為紅酒是美容圣品
一些研究指出紅酒能修復曬后損傷的皮膚,并使皮膚更加緊致。理論上來說,這沒有什么錯誤,但是,紅酒對皮膚的保護作用僅限于紅酒在泡沫狀態下,而飲用紅酒對皮膚的效果尚未得到證實。因此,如果為了美容而過量飲用紅酒,那就大錯特錯了。不僅如此,如果過量飲用紅酒,酒精會使身體脫水,反而會帶走皮膚的水分,對皮膚無益。
7、紅酒泡洋蔥
網傳洋蔥泡紅酒具有降血壓、降血脂等等9大神奇作用,但實際上并非如此,洋蔥泡紅酒不但沒有好處,還會帶來諸多隱患。
分開來看,洋蔥具有散風寒、抗癌、提神、促消化的作用,而紅酒具有抗氧化、活血、促消化、美容防衰老的功效。但合二為一,功效是否就翻倍呢?答案是否定的。據洋蔥泡紅酒的做法是將洋蔥放入紅酒中,浸泡2~7天后每次飲用20毫升,每天2次。如果是一瓶750毫升的紅酒,則需要18天左右才能喝完,事實上,紅酒開瓶后的保質期只有1~3天,這意味著洋蔥泡紅酒在制作過程中就已經變質,并且有可能帶來誘發癌變、誘發肝硬化、影響營養吸收等副作用。
8、直接往葡萄酒里加冰塊
這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品嘗葡萄酒的風味和品質,更可能引起胃寒脾虛者身體的不適,從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳,紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。
9、葡萄酒與濃烈咖啡同飲
一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調的優雅之物,所以喜歡在飲用葡萄酒后,來上一杯熱咖啡。其實,二者同飲并不利于健康。眾所周知,咖啡含有咖啡因,適量飲用可以帶來提神醒腦的功效,但如果與葡萄酒等酒類同飲,則會加速血液循環,刺激心血管和大腦,對心臟、大腦帶來較大傷害,因此“美酒加咖啡”并不科學。如果想“美酒”和“咖啡”二者兼得,那還是間隔著飲用吧,二者的間隔時間最好在三小時以上。
10、喝葡萄酒時一飲而盡
“大口吃肉,大口喝酒”這句話常被形容中國影視或小說中的豪氣沖天的好漢大俠們。但是喝葡萄酒時一定要慢慢喝。千萬不可以抱著“大家一干為凈,不醉不休”的態度。如果是那樣的話,就太違背喝葡萄酒的初衷了。喝葡萄酒得一點點,慢慢品味,讓葡萄酒的香味充滿整個口腔,并細細回味。
無可置疑,葡萄酒是個好東西,不但合起來口感清爽,而且對人體也有益,但是也得會喝,以上列舉了10個喝葡萄酒時最常見的誤區,喝葡萄酒時一定要避免這些個誤區,只有喝的正確,才能喝出健康。
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