大碗喝酒，大塊吃肉，是《水滸傳》中梁山好漢們的一大特點，也是武俠小說中英雄豪杰們的一貫作風，這種狂野的豪情曾令無數后人心向往之，但這種大碗飲酒卻不適應于醬香型白酒。相反，是用小杯，小到可以“一口悶”的酒杯。為何不爽快的用大杯或大碗喝醬香型白酒呢？
小酒杯喝醬香酒還是有一定講究的，下面就和大家一起了解一下。
一、如果用大碗或者大點的杯子喝的話，人們很難品嘗出醬香酒特有的風味，醬香酒的酒杯有些是經過特殊定制的，但是很多都沒有，不過也沒有關系，飯店餐廳的小杯子也是差不多大的，剛好能喝出醬香酒的味道。
二、茅臺鎮的醬香酒度數高，一般人喝多了承受不了，如果用大碗喝的話，不僅品不出味道，而且容易喝大口，對身體的傷害比較大，還容易喝醉，因此人們對于醬香酒，不適合使用大碗喝。
三、醬香酒是白酒中相對比較貴的，因為酒質好，所以人們怕喝的時候會泄露，所以選擇用小的杯子喝醬香酒，這樣能夠一口悶，盡量減少浪費。
四、很多人在喝酒的時候總是拖拖拉拉，如果用大碗喝酒的話，可能一頓飯下來，半碗酒還剩三分之二，所以有些人會不高興，使用小杯子喝酒的話，不但能有前面三種好處，還能展示出喝酒人的豪邁和爽快。
人們其實并不是喝酒，而很多情況下都是品酒，酒給人們帶來的是健康，是美味，如果大碗喝酒的話，不僅浪費了美酒佳釀，而且品出不出美味，還有損身體健康。既然有小杯子可以使用，為什么不用呢？
白酒含蓄內斂的文化內涵：
小杯飲酒更符合國人含蓄內斂、溫文爾雅的文化內涵。在儒家文化統領的古代社會，大碗喝酒也僅存在于少數人身上，大部分文人雅士、社會名流更喜歡小杯淺酌。小杯宜觀色、聞香、品味，大家都知道，白酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察白酒的色調，判斷白的酒質。
香味復雜細品慢飲
酒香是出了名的復雜，為什么說百人百醬?除了每個人的味蕾敏感度不一樣，品出來的味道不一樣之外，聞香也略有不同。
而白酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟，小酒杯的杯形，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時候就更為方便。
度數高，大碗喝吃不消
宋朝以前，由于蒸餾酒技術尚未成熟，當時喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數較低(10度左右)，因此，當時大碗喝酒不足為奇。
但是，如今白酒度數一般都在四五十度，而大部分白酒度數一般為53°，算是白酒中高度酒。對于大多數人來說能大口喝酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”驚人，但這種牛人畢竟是少數。
價格高，滴酒就是銀子
當然，有人開玩笑說，不能大碗喝酒，都是因為酒太貴的原因，這也不是一點道理都沒有。如今，優質白酒價格一路看漲，價格不菲，可謂滴酒就是銀子，如果大杯倒大碗碰式的牛飲，普通消費者很難做到。
小杯喝酒還有一個好處，就是防止飲酒過快，也能有效防止飲酒過量。好酒雖美味，但比起一時爽快，細細品味，感受舌苔至味蕾的感官享受豈不更為舒爽。
