什么是酒德?早在幾千年前的《尚書》中中國古人就提到了酒德指的是飲酒的道德規范和酒后應有的風度,合度者有德,失態者無德,惡趣者更無德,有酒德的人,讓一起喝酒的人都如沐春風,不講酒德的人,會把整個酒局攪得亂七八糟。
酒德貫穿于整個喝酒過程中,從倒酒、敬酒到拒酒都非常重要。讓我們一起來看看喝酒中的講究,一起提升我們的酒德!
敬酒有規矩
敬酒步驟:首先是主人敬主賓,然后是陪客敬主賓,接著是主賓回敬,最后是陪客互敬。
敬酒順序:一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低等為先后順序。當然,如果是平輩,按座位順序就好了,可按照逆時針順序從左至右。注意一定要把握好次序,切勿中途顛倒。
敬酒祝詞:在傳統習俗里,碰杯前都要有祝酒詞,說些吉祥話、祝愿詞。不要單純地為了喝酒而喝酒,而失去聯絡感情的好機會。
敬酒動作:在敬酒時要站起來,右手握杯,左手墊杯底,自己的杯子永遠要低于別人。敬別人酒時,如果碰杯了,切不可比對方喝得少,未碰杯則可視情況而定。
倒酒有學問
倒酒站位:出于禮貌應該應該走到對方身邊去倒,而不是在你的對面拿著他的杯子倒。
倒酒酒量:倒白酒的時候,我們知道“杯滿為禮,不溢為敬”,但是通常占酒杯的八九分就可以了,這樣在端起敬酒的時候也不會灑出來。
倒酒姿勢:倒酒的時候,注意力度,緩緩倒酒,在快要結束時,酒瓶口抬起來,要把酒瓶旋轉一個角度,讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
拒酒有門道
拒酒禁忌:不要東躲西藏,更不要把酒杯翻扣過來,或將他人所敬的酒悄悄倒在地上,這反而是不禮貌的行為。
婉拒方法:在自己無法喝酒的情況下,應主動要一些非酒類的飲料,并說明自己不飲酒的原因,但不要說太多,態度真誠禮貌。
隊友助攻:你只要真誠地說,XX,我真的不能喝,這時候隊友就會站起來解救你,說x哥,小x是真不能喝,我替他敬您一杯。當然為了避免冷場,這時候你可以張羅給大家倒倒酒、催催菜,多講些活躍氣氛的話什么的,這樣你也不至于格格不入,大家下次還是愿意叫上你一起應酬,并幫你擋酒。
以上的規矩看似簡單卻不是人人都知道,所以才會出現很多喝醉導致的難堪局面,酒本無錯,君子有德,別讓酒蒙上一些污名,讓我們做一個有酒德的人,讓中國傳統優秀酒文化延續!
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