世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》發布后的第四天,6月12日,仁懷政府聯合仁懷市酒業協會發《通知》,表示將對仁懷白酒行業制售“竄酒”行為進行大力整治。此舉獲贊將清潔醬香核心產區市場環境。
《通知》顯示,對不遵守大曲醬香工藝標準違規使用酒精,用其勾兌并冒名標注大曲醬香酒工藝的虛假宣傳等不實行為,有關部門將對其進行嚴厲查處并作處罰!
據媒體報道,位于世界醬香型白酒核心產區的仁懷,一直受竄酒的負面影響,尤其隨著“醬酒熱”出現,一些不良企業試圖走捷徑,打著正宗醬香酒的旗號,實則制售“竄酒”,在欺騙消費者的同時嚴重損害了仁懷產區甚至整個醬酒品類的名譽。
遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華曾在接受媒體采訪時表示:“目前酒市場出現‘醬酒熱’,同時也亂象叢生,爛酒泛濫,因此做好產區標準、實行產區一體化刻不容緩。”
醬酒專家權圖也表示,竄酒在仁懷地區是客觀存在的,而且量還不小,特別是在網絡平臺,零售價50塊以內大量存在著竄酒產品。
據悉,相比正宗的大曲醬香酒,竄酒工藝更簡單,出酒率更高,因此成為很多人走捷徑的選擇。
《通知》明確指出,各企業務必嚴格要求自己,遵守法律法規,規范企業生產,銷售,宣傳等行為,對使用食用酒精的企業,要做到提前向主管部門報備并進行嚴格管控使用,對違規使用食用酒精制售“竄酒”的企業,將對其進行嚴厲處罰,并曝光,同時,積極鼓勵個人或單位對制售“竄酒”的企業進行舉報,對舉報個人和單位一經核實,將對其進行現金獎勵。
消息一出,正規醬酒企業紛紛表示支持。業內人士認為,竄酒讓茅臺鎮醬酒蒙羞,為了保住整個仁懷醬酒的飯碗,就必須砸掉做竄酒人的飯碗。
在權圖看來,當地政府以及仁懷酒協在醬酒產業高速發展又比較混亂的情況下嚴厲整治竄酒,是具有戰略性的舉措。意義在于杜絕竄酒影響產區發展;促使企業長期堅持釀造高品質的醬酒,發揮醬酒的品類優勢,實現產區規范化發展。
6月8日發布的《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》中已明確指出,凡本產區企業,無論價值差異,均認同法律至上原則,尊重并服從國家法律法規,一切企業行為,均以守法、合規為底線,在整個產區營造有序、有度的商業氛圍,維護并珍惜本產區經營的秩序與規則,堅持誠信經營,不偷工減料,不弄虛作假。