在酒桌上，你可能常聽到這樣的對話：
“老王，你喝42度的白酒，我喝10度的青啤經典，我們1比4！”
“1比4？至少得翻倍才行。”
“怎么，我這啤酒瓶上可是寫著10度，你別忽悠我……”
很多人以為啤酒上的度數和白酒一樣指的是酒精濃度，其實這是個極大的誤區，下面就來了解一下啤酒瓶上的度數究竟指什么。
01 啤酒瓶上的度數≠酒精度
在酒的包裝瓶上，總能看到標注著度數，但是你知道嗎，白酒和葡萄酒的度數指的是酒精度，而啤酒上標注的度數其實指的是原麥汁濃度。
啥叫原麥汁濃度？在制造啤酒的時候，大麥芽和輔助原料大米會被麥芽淀粉酶和蛋白酶轉化為麥芽糖類，而原麥汁濃度指的就是釀造啤酒所用的麥汁的糖度。
舉個例子，原麥汁濃度為8°P的啤酒，釀造所用的麥芽汁中，每公升含有80g的糖類。一般情況下，原麥汁的濃度越高，啤酒的營養價值也就越高，麥香味也會越濃，所以原麥汁濃度是啤酒鑒定的一個硬性參考指標。
那么啤酒的酒精度到底在哪里看呢？一般啤酒的酒精度會印刷在標簽中，上面會有明確的標著“酒精度”，比如“酒精度≥4.0 %vol”，表示每100毫升啤酒，至少含有酒精4毫升。
02 一杯白酒相當于多少瓶啤酒？
那么像開頭所說的，一人喝啤酒一人喝白酒怎樣才算公平呢？主要有2個方面可以進行對比。
酒精含量的對比。將體積與酒精度數相乘，就能得出酒的酒精含量。比如一瓶500ml酒精度數為4%vol的啤酒，計算出來的酒精含量為20m；一瓶500ml酒精濃度為42度的白酒，酒精含量則為210ml。從酒精層面上講，舉例用的啤酒和白酒就相差了10倍左右。
各自的體積對比。一瓶啤酒為500ml，一兩白酒為50ml，很多人能喝一斤白酒，但喝不了十瓶啤酒，這是因為啤酒比白酒“占肚子”。啤酒在制作時會加入二氧化碳，使得口感更爽口，就算不加，啤酒在發酵時也會產生二氧化碳，因此啤酒中的氣體比較多，喝多了胃脹，容易出現打嗝，也就喝不下更多的啤酒了。
簡單來算，一兩42度的白酒相當于500ml的4%vol啤酒。當然，這只能做到相對公平，畢竟白酒和啤酒的特性各不相同，平時喝酒也不必太過于計較，要注意的是，白酒和啤酒不要混著喝，啤酒中的二氧化碳會加快酒精的吸收，遇上酒精度數高的白酒，很容易就喝醉了。
03 啤酒度數低，就能放肆喝嗎？
很多人認為啤酒度數低，不會對身體有危害，適量飲酒還有益健康，但這個說法已經被明確否定了。
著名醫學雜志《柳葉刀》刊登的研究顯示，只要攝入酒精，就會對身體健康產生危害，“適量飲酒有益健康”的說法是錯誤的，最安全的飲酒量為0。長期過量飲酒，會導致酒精性肝病，增加高血壓、腦卒中等心腦血管疾病的發病風險，還與口咽喉癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、食道癌、結直腸癌6種癌癥密切相關。
在某些情況下，如果你不得不喝酒，那喝多少會相對安全呢？對此，《中國居民膳食指南》給出的建議是，男性每天酒精攝入量應控制在25克以下，女性則為15克以下，換算成不同類型的酒，大致如下：
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