前幾天跟大家聊了廣東的特產酒，大家都推薦長樂燒，今天我們一起來看看它的歷史和口感！
長樂燒酒，產于廣東省五華縣，是廣東十大名酒之首酒，同時也是中國米香型白酒的代表！
名字來由
“長樂燒酒”是因當年宋朝昌樂縣所命名的，因當時長樂縣家家戶戶都要自釀燒酒，故境內所有燒酒都被統稱為長樂燒酒。
工藝
長樂燒的生產工藝跟以前相比，是發生了巨大變化，但是釀造工藝的本質并沒有改變，要經過選米——浸米——蒸飯——攤飯——發酵——蒸餾——勾兌等步驟才出酒！
口感
長樂燒酒是選用新鮮優質稻米為原料采用自制的、采用自制特種餅曲為糖化發酵劑、汲取粵東名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具有“蜜香幽雅，醇厚綿柔，舒適引口，回味怡暢，醉不上頭”的獨特風格，素有“南國佳釀”美稱。
作為廣東名酒，更是中國米香型白酒的代表，愿它越做越好，不忘初心，做好傳承！
