白酒這個東西,一方水土一方特色!
不同地區出產的酒,風格、口感都不盡相同,正是這些不同,造就了萬紫千紅的白酒行業,也延續著上千年傳承的酒文化。
在過去幾千年中,不少地方白酒都在市場的激烈競爭中漸漸沒落,有的脫穎而出,比如:茅臺、五糧液,自始至終在業內屹立不倒。
不過,不是所有酒品牌的發展都是一帆風順的,也有一些老牌白酒,曾經表現亮眼,霸占了各方市場,但如今卻因為這樣那樣的原因,慢慢消失,逐漸淡出了人們的視野,相當可惜。
下面一起來看看這些逐漸消失的老牌白酒,你喝過幾款?
清河大曲
對于這款酒,有句話形容它極為貼切“我不在江湖,江湖卻一直都有我的傳說”!
雖然這幾年,市面上幾乎看不到它的存在,但一提起來這個名字,就連那些號稱千杯不醉的“酒神”,也有點“聞風喪膽”。
這款酒酒精度是75度,曾被稱為中國的第一烈酒,在河南當地非常有名,據說因為純度太高,喝完酒后都不敢點煙,生怕遇到明火后會著火。
這個傳言是真是假不知道,但這酒確實很烈,但凡喝得猛一點,胃就會受不了。
可能也正是因為度數太高的緣故,如今清河大區幾近停產,很多年輕人都不知道此酒。
秦池酒
這款酒來自山東,曾一力將魯酒推上了巔峰,獨霸市場!
上世紀90年代,孔府憑借央視廣告火遍全國后,秦池酒豪擲千金緊隨其后,在極短的時間里,實現了利潤的飛速發展,也成了山東當地的“龍頭”。
但有媒體發現,秦池酒的產量根本不足以支撐它的銷量,于是發出了質疑,結果酒廠也實在,就直接正大光明對媒體說,酒不是自己釀的,是從四川買回來勾兌的。
接下來發生的事,大家猜也猜到了,消費者不買賬,甚至對它產生了信任危機,最終,秦池酒折在了這場“外購基酒”風波里,慢慢淡出了人們的視野。
通州老窖
當年,此酒可是霸占了北京市場很久,當時連北京的酒價都要以它為標準,其他北京酒,都比它便宜幾毛。
上世紀八十年代,“通州老窖”這個名字風靡了整個北京城,當地大部分酒定價還在一塊多的時候,它就賣到了兩塊五,而且還是供不應求。
只是很可惜,這樣的好酒,仍舊面臨酒廠停產,最終也消散在了白酒的歷史長河中。
如果現在要問老北京最懷念的白酒是哪一個?估計大多數人都會說是通州老窖,它的消失,是老北京人心中最大的意難平!
貴常春
這酒是一款老牌醬香白酒,由貴州貴定酒廠出品,也是釀酒歷史十分悠久的老酒廠了。
酒廠建立于1953年,距今已經將近70年歷史,它也是新中國成立后,最早的一批酒品牌,能延續下來,真是非常難得。
就全國看,像這樣底蘊的老酒廠,掰著手指頭數總共也沒幾個。
此酒在曾經的發展中,同樣是榮譽不斷,拿獎拿到手軟,最經典的當屬國際名酒節上,它與老牌習酒一同登臺,獲得金獎,此外,還有質量穩定合格證書,優質白酒精品獎等等。
據悉,為使酒質更好,當年酒廠還與貴州輕工科研所合作,從茅臺酒曲中分離出了13株優良菌種,用以制酒,可謂是煞費苦心。
只是可惜,酒廠在改制后,名氣回落,再加上白酒市場競爭越發激烈,導致風光不復以往。
不過,近些年來老師傅們一直沒放棄過貴常春,釀酒時不僅升級成大曲坤沙工藝,還采用了“6年基酒+10年老酒”進行勾調,使品質更高,酒體更加醇厚細膩,口感甘潤無比。
相信有付出就會有回報,不久的將來,它一定能再次憑借不凡酒質,重回大眾視野,還請大家拭目以待。
好了,今天的分享就到此結束了,大家還知道其他的老牌白酒嗎?歡迎交流!