有些經銷商認為，茅臺酒僅從外觀是沒有辦法識別真假的。上次就碰到一個朋友，說茅臺酒沒辦法識別真假。
我告訴他，從外觀來鑒別茅臺酒的真假，早已有之，而且已經形成了成熟的鑒別體系。上次酒道介紹了未開箱的茅臺酒的鑒別方法，今天介紹一下已經開箱的茅臺酒，怎么樣從瓶蓋的噴碼處來鑒別真假。
掌握了本文介紹的鑒別方法，可以幫你有效識別90%以上的假酒。
之前，茅粉參考平臺曾經為酒友們介紹過原箱茅臺酒如何鑒別真假。在開始今天的文章之前，讓我們先回顧一下，如何從茅臺酒外箱上的8處細節來鑒別真假：
未開箱茅臺酒的8大鑒別方法
01、看標識
普茅包裝箱正面有以下三個標識，如缺失則有假酒嫌疑（低度茅臺、非500ml、非普茅、老酒的包裝箱只有一個五星或飛天標）。
02、看折角
真酒紙箱折角位置有整齊折痕，如果四周平整，說明箱子不是原廠包裝，是假酒。
03、看封條
原箱茅臺封條中縫較寬、有明顯擠壓痕跡，這是原廠包裝工序。
如果封條中縫沒有擠壓痕跡、或痕跡非常淺，則非原廠包裝，為假酒。
04、看包裝帶
老版外箱包裝帶上的字母“U”，四周有花紋凸起。
新版字母“U”四周沒有花紋凸起，但綁帶字母“I”末尾有“.”。
05、看物流碼
新普茅外箱物流碼的海洋標正對“茅”字最高處，如有偏差、位置對不上就是假酒。老茅臺海洋標在物流碼左側。
06 、看經銷商代碼
真酒經銷商代碼是噴上去的，有水平劃痕。假酒的代碼是印上去的，很完整，沒有劃痕。
07 、 看廠方管理碼
管理碼數字1“穿鞋戴帽”，頂部和底部都多出來一點。
08 、摸芯片
廠方管理碼旁邊有隱藏的芯片，能摸到凸起的一個點，假貨基本沒有。
已開箱茅臺酒的4大鑒別方法
以上是針對原件沒有開箱茅臺酒的鑒別，那么，對于已經開箱的茅臺酒，我們如何從瓶蓋上的幾處細節來鑒別真假呢？
01、看序號
茅臺酒瓶蓋上有三行噴碼，第1行是出廠日期，第2行是出廠批次，第3行是序號。
一箱酒里面每瓶酒的序號都各不相同，如果一箱酒里面序號是一樣的，則為假酒。
新酒：第3行的序號為5位數，或英文+5位數。
老酒：第3行序號為4位數，序號相同。
02、看日期
普茅：出廠年份和批次年份是相同的。
年份酒、醬瓶：出廠年份比批次年份晚一年到三年。
03、看噴碼
真茅臺酒的噴碼，圓點顆粒整齊、分明。
假酒的噴碼是印上去的字體。
04、看數字1、2、6、9
1：真酒的“1”要“穿鞋戴帽”，即頂部和底部都多出來一點點。而非筆直的豎線。（記住：酒瓶背標有機碼中的“1”，只戴帽，不穿鞋）
2：真酒的“2”字斜線中間有兩個圓點疊在一起，形成一個“大圓點”。如果數字“2”的斜線十分順暢，為假酒。
6/9：如果瓶蓋噴碼中有數字“6”或“9”，則6和9上下兩頭的鉤都要長一點。
為什么茅臺酒產量永遠大于銷量？
因為限制公款消費，茅臺營收增速連續下行：2014年、2015年分別為2.1%、3.4%；2016年，個人消費“接棒”，增速迅速爬出低谷，2017年營收582億，同比增長49.8%；2018年營收736億，增速降到26.5%。
照此速度，2019年茅臺營收大概率可以超過1000億。
隨著擴產項目陸續竣工，茅臺基酒產量從2012年的4.28萬噸提高到2018年的7.02萬噸。
有一個現象很有趣：茅臺的產量永遠大于銷量。
比如2014年生產5.87萬噸基酒、銷售2.42萬噸成品，產銷比達243%。
并不是茅臺故意囤酒，而是生產工藝要求基酒存放五年以上才能勾兌出廠，故新增產能釀造的基酒不能直接面市。
勾兌之后的成品酒還要儲存一部分，那就是越存越值錢的“年份酒”，30年、50年、80年。截至2018年末，茅臺庫存成品酒1.44萬噸，基酒22.2萬噸。
別人家的商品堆在庫房越來越不值錢——不論是方便面還是蘋果手機、格力空調——唯獨茅臺酒廠不怕產品壓在庫里，因為越放越值錢。
2018年產、銷量分別為7.02萬噸和6.22萬噸，產銷比113%，庫存增加了8000噸。8000噸“沒賣出去的茅臺”比任何貨幣都保值。
2013年、2014年，茅臺銷量連續下滑，但銷售額不降反升。2015年開始復蘇，銷售均價卻開始走低，2017年降至97萬元/噸。
2018年又出現新情況，銷量只增長3.5%、銷售額卻增長26%，均價回升到118萬元/噸。或許這就是茅臺新一屆領導班子的增長策略——穩產、提價。
