喝酒認品牌,品酒聽故事,
大家好,我是【白酒品牌庫】庫管——鋼絲兄。
本來正在寫一個小有名氣的川酒品牌。
一挖掘,
發現這品牌背后的故事太有意思了,
而且錯綜復雜,
部分內容還需再求證下,
描述的方式也需梳理,
卡文了。
最近看到江小白十周年的相關推廣動作,
有些感觸,
索性聊聊鋼絲兄弟對這個品牌的看法。
(真的只是看法,沒有酒評)
本文共計2500字,閱讀大約需要8分鐘。
一、
江小白刷屏營銷
十周年又發大招
在過去的一周,
全網最火的白酒品牌;
不是股價重回2000點的茅臺;
不是雙十一線上打折到經銷商都不做朋友的珍酒;
而是站在“傳統白酒鄙視鏈”底端的江小白。
先是江小白創始人陶石泉在自家高粱地里,
進行了一場持續12小時的直播
直播內容很簡單:
給粉絲手寫書信!
下午2點到晚上2點半,手磨起水泡!
這個動作很牛!不服不行!
換成另外的酒企老總,
能不能發這個心?吃這個苦?
相比之下,
喜歡跑馬拉松的萬科郁亮總都相形見絀。
跑馬是個人愛好,
收獲也是個體的。
給粉絲寫信這個出發點是對大眾的,
即便是收信人并不是自己,
參與直播圍觀的人也會感同身受。
接著用100封官方聲明掀起網絡傳播熱潮
在11月19日瞬間出圈;
土味設計,
高級自黑,
網感十足,
分量拉滿,
整整100張官方聲明,
每一條聲明都著實有趣。
讓人忍不住全部翻完!
比如聲明自家的酒,
的確是“狗都不喝”
“貓也不喝”
放幾張大家體驗下即可。
再來是一場自我批評
陶石泉在酒廠生產車間里開了一次
“萬眾矚目”
“埋頭自嗨”
“沒錢請明星”
“土味廠味人情味”
的江小白十周年
“車間小會”。
很自謙,
自我批評很嚴厲。
首先承認公司的錯誤,
酒難喝,
一直以來,
江小白被冠以“難喝”之名
“很難喝,送給他都不喝,
打死他都不喝,狗都不喝”
——創始人陶石泉
承認定位做得不好!
還承認自己品牌做得不好!
好吧,你是老總,你說了算。
你這樣低調,
讓好多手持重器的白酒掌舵人情何以堪
二、
江小白養魚
茅五劍收網
鋼絲兄個人認為
在中國的白酒江湖里,
江小白是產品定位最清晰
品牌主張最明確的酒企,
沒有之一!
表達瓶、青春小酒,
讓江小白收獲了自己的第一批種子用戶,
進而有了自己的基本盤之外,
也讓自己和白酒主流飲用人群拉開差距:
喝江小白的人不大喝其他白酒,
喝其他白酒特別是有一定品鑒能力的酒友
也不太喝江小白。
但就這樣的“白酒小白”市場,
江小白干到了30億體量!
這足以讓很多所謂百年傳承的老酒廠汗顏。
表面上看,
這樣的場景對于江小白和傳統酒企來說
河水不犯井水,
你好我好大家好。
但對于江小白來說,
這個背后隱藏著一個非常危險的陷阱。
不喝江小白的,
一般都是資深酒友,
也就是行業所謂的KOL,
他們是掌握了酒桌話語權的,
加上中國人尊老愛幼的習俗,
于是
當一個40歲酒精考驗不喝江小白的酒場老炮
和一個20歲初出茅廬喝江小白的杯中新手相遇;
他們會喝什么?
茅五劍還是江小白?
答案顯而易見。
套一句互聯網的詞兒,
江小白在不斷的幫傳統酒品牌培育新用戶
但新用戶并不留存在江小白的私域流量里,
都在白忙乎,
所以上述江小白刷屏背后一切的一切,
其實都是為了江小白十年轉型做鋪墊:
要做高度酒
要做好喝的酒
……
要做主流的酒
向“茅臺們”靠近!
三、
“完全體”的江小白
白酒老炮怕不怕?
我一直在強調江小白是牛13之處絕不僅僅在于營銷能力
他的渠道能力是更強悍的存在。
在四川,可以說和小郎酒并稱俞亮
鋼絲兄身處成都,
去到任何一個大小超市都能看到江小白的產品陳列,
在很多大一點的超市甚至是以專區形式存在。
去到任何一個大眾餐館,都能看到江小白產品銷售,
還有事無巨細的曝光露出:
陳列、店招、菜單、桌卡、墻面提醒、洗手間導視等等(根據餐廳不同這些物料有多有少)
這些工作遠比寫段子扎實,
需要一線渠道人員付出多少辛苦才能做到?
現在,
江小白藥補全最后一塊短板了
請來大師設計了新一代酒體,
瞄準百元價位做好喝的精品酒。
打造“金蓋”江小白。
更深一層的意思,
不但要不懂酒的年輕人喝江小白,
還要讓原來喝茅臺的人想要試試江小白
金蓋江小白好喝不好喝?
鋼絲兄沒喝過
不敢對酒質發表意見,
但我覺得
江小白的意義已經不僅僅在于自己
而在于它去充當了行業里面那條鯰魚。
迫使這個行業更加進步。
比如當下就有一個例子:
江小白的金蓋出來了,
巧的是
瀘州老窖發布了一個黑蓋
更巧的是
黑蓋也是主打百元價位。
金蓋遇黑蓋,
誰是蓋中蓋?
猜猜看誰會嚇的睡不著覺?
(瀘州老窖也是鋼絲兄非常喜愛的一個品牌,
恨鐵不成鋼啊!回頭發文講!)
四、
每個品牌都是自己
江小白不必做茅臺
在鋼絲兄看來
江小白品牌領導人這種勇氣是非常值得贊賞的。
抓住機會完成原始積累,
然后在風光之時檢討自己,
再次轉型,
相比如今風口浪尖的聯想,
江小白的處理方式更容易讓人產生敬佩。
無論個人還是商業主體,
都應該學會
自我檢視
自我否定(及肯定)
自我改正
江小白向主流白酒圈“靠攏”的行為
鋼絲兄是持肯定態度的,
但在這個十周年轉型營銷背后
有些地方做得過了點。
在知乎上,
江小白官方提出了一個問題
“如何看待江小白的十年,
今天的江小白真的好喝了嗎?”
截止鋼絲兄碼字時,
該問題已經被瀏覽了百萬次。
按鋼絲兄的看法,
這個問題可以理解為
江小白自己也承認之前十年釀的酒不好喝?
做了十年白酒,
銷售超過十億瓶
今天來推翻自己合適么?
消費者可以說江小白不好喝
但品牌方一定不能說不好喝
只能說現在新升級的比以前更好喝
否則,
曾經的死忠粉絲,
就真的成為了傻子。
我理解江小白急于挖掘更多客戶群的心情
但從情感上不太接受
因為要討好新用戶
所以要割裂老用戶的行為
白酒圈有個共識,
不是年輕人不喝茅臺,
是沒到那個年齡。
在鋼絲兄看來
江小白也無需往“茅臺們”靠攏
不必做茅臺
因為
一代人終將老去,
但總有人正年輕!
70年前中國主流是黃酒
再過二十年,
誰知道中國人
又會喜歡喝什么酒呢?
(行文至此,
鋼絲兄腦海突然蹦出一個想法:
陶總這么著急,
該不會是因為
中國人口結構變化
進而對白酒消費人群產生影響
產生的焦慮吧
的焦慮吧
焦慮吧
吧。。。。。。)
Ps:
江小白十周年宣傳視頻《熱愛,創造不存在》中,
江小白釀酒技術中心總監劉蛟蕩
以官方的身份說
“白酒是元代由西域傳至中原地區,”
這個表述不嚴謹;
鋼絲兄在【白酒品牌庫】的開篇系列文章中已經列出較為詳盡的證據
唐代中國已經掌握蒸餾酒技術,
宋金時代已經確切有蒸餾白酒釀造的相關記錄以及物證,
江小白在中國影響力如此巨大,
容易造成更大范圍的誤導。
希望改正。
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鋼絲兄本人并非白酒行業出身,
文中如有任何失誤之處,敬請斧正,
在研究白酒的路上,
歡迎大家多多交流指點;
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