很多人酷愛白酒,近年來,醬香白酒更是深入人心,大家都知道喝醬香酒在一定程度上對身體健康是有幫助的,但是很多人對酒的起源和酒喝法不甚了解,所以今天小編主要跟大家分享便是這酒的起源和喝法。
有人說中國酒起源最早的時期遠古時代,應該是伏羲氏、燧人氏、神農氏所謂“三皇”中最早的伏羲氏。這一說法目前證實是可信的,因為在西安半坡村遺址發掘工作中,發現了距今七千年左右的陶器中,就有像甲骨文、金文中的“酉”(古義為造酒)字形狀的罐子,即為有力的佐證。
而出現白酒一詞是在建國后,把早期的燒酒、高粱酒,都做了一個統稱。那么白酒具體起源時間,眾說不一,尚無定論,唐代文獻中,《國史補》中有“酒則有劍南之燒春”,可見唐代燒酒、蒸酒之名已有出現。那么白酒該怎么喝呢?
歷來,喝白酒很少人會如牛飲水一般的大口大口一飲而盡。那白酒應該怎么喝呢?
首先應當先小嘬一口,滿滿品嘗酒中酸甜苦辣,使口腔和腸道有個適應時間。而這每酌一口量最好在0.5~2ml內,用舌尖滿滿品嘗味道,在慢慢咽下。
然后建議吞咽的時候注意要閉氣,直接一口吞下去后再呼吸,以免刺激食道。最后當白酒下肚之后,稍作用嘴巴呼吸幾下,這樣可以緩解酒精對口腔的刺激,還可以回味剛才吞下白酒的后味。
喝優質的醬香酒就可以采用以上方法進行品嘗,口感甚佳。咱們曾禾醬香酒,采用傳統的“12987”釀造工藝,1年時長,2次投糧, 9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,保障醬香的優質口感。很多人喝了不禁夸贊到“知否知否,應是曾禾醬香白酒”。
同一段歷史傳承,飲一杯醬香老酒,共一個曾禾文化!喜歡醬酒的朋友們,歡迎咨詢了解。