三分鐘為你解析茅臺王子酒到底是不是坤沙酒

茅臺王子酒是茅臺家族的一位小王子，與迎賓酒、茅臺酒等同屬一個香型，也有相同的度數。茅臺王子酒的價格和茅臺的其他系列相比要低很多，它們的口感差異也很大。大家都知道正宗的茅臺酒屬于坤沙工藝的白酒，但卻不了解茅臺王子酒是不是也是坤沙酒，下面我們就來看看茅臺王子酒是不是坤沙酒。

對于茅臺王子酒是什么工藝的，人們有很多說法：有的說王子酒和茅臺酒有著相同的生產工藝，就是坤沙；有的說茅臺王子酒是砕沙；還有的說是翻砂。但現在普遍的看法是飛天茅臺屬于坤沙工藝、茅臺王子酒屬于砕沙工藝、茅臺迎賓酒屬于翻砂工藝。

坤沙工藝消耗的時間長，同時也要消耗大量精力，每一滴酒都需要精心的釀造。坤沙工藝的釀造精選優質的高粱為原料，但高粱的粉碎率不能超過20%，然后經過七次取酒，八次發酵，九次蒸煮的復雜工藝程序，再儲存上較長的一段時間，這樣完整的坤沙酒才算釀造完成。

茅臺王子酒的釀造同樣也以高粱為原料，但高粱需要完全粉碎，然后按照茅臺酒的質量標準與傳統工藝精心釀制。在生產的過程中，不用像茅臺酒一樣七次取酒，只需取兩三次就可以了，然后儲存、勾兌。這樣釀制出來的王子酒有著突出的醬香味，口感醇厚細膩，但酒后味略苦，所以更準確的來說，茅臺王子酒的工藝是砕沙加上少量的坤沙。

茅臺王子酒有很多系列，如珍品、醬色、黑金、金王子等，價格也在200到400之間。大家都知道茅臺酒的價格高得讓人望而止步，茅臺系列的其他品牌白酒價格也是較高的，而茅臺王子酒生產的初衷就是讓廣大消費者都能喝到茅臺品牌的白酒，我想這也是它的價格較為便宜的原因之一吧！