炎炎夏日，大家首相想到應該就是啤酒了，而作為夏日的暢銷飲品之一的啤酒有著很多分類的，精釀啤酒就是啤酒中的一大特色。那么中國有哪些精釀啤酒，中國精釀啤酒排名怎樣呢?下面就和小編一起來了解一下吧。
中國有哪些精釀啤酒
中國精釀啤酒自2008年開始，出現了第一批有意識的精釀啤酒企業。雖然中國的自釀啤酒屋開始于1990年代，但技術、風格、文化上都有局限，只能稱為小啤酒屋，而非精釀啤酒。2008年成立的南京高大師啤酒(原名歐菲啤酒)是業內公認的中國第一家精釀啤酒的專業工廠。第二家成都的豐收啤酒廠成立于2010年。(這兩家工廠不做餐飲，只釀啤酒。)成立于2008年的上海拳擊貓是中國境內第一批精釀啤酒屋。
2010年之后，北京陸續出現了大躍，悠航、京A等精釀啤酒屋。上海出現了上海釀酒屋、啤酒博士、TheBrew等啤酒屋。2012年在鄭州、西安也出現了高大師旗下的兩家精釀啤酒屋。進入2013年之后，北京再增加牛啤堂、熊貓等大型精釀啤酒屋。各地精釀啤酒屋如雨后春筍般發展，目前涵蓋了中國幾乎所有主要城市。
自2010年起，由于《喝自己釀的啤酒》一書在國內發行，國內開始出現了第一批在家里自己釀啤酒的愛好者。目前這個人群體有上萬人。國內幾乎各個省都有了自己的家釀啤酒協會，以北京，上海，成都，南京，武漢，濟南為盛。每年家釀者還舉辦全國性的家釀交流比賽活動。從這些家釀者中，涌現出了很多專業的啤酒釀酒師，不斷地為中國精釀啤酒運動輸送專業人才。
自2012年起，國內陸續出現以精釀啤酒為主題的啤酒節，大獎賽。其中規模較大的有發起于2011年的上海啤酒周，上海精釀啤酒節，北京精釀啤酒節。2012年的“大師杯”全國家釀大獎賽，上海老碼頭啤酒節。2013年南京的中國精釀啤酒節，北京的特殊啤好者啤酒節等等全國性交流活動。這些活動都是精釀啤酒人在不屈服地向社會顯示他們的存在，發出他們的聲音。
2008年，南京出現了第一本介紹精釀啤酒的DM雜志——《啤酒節》，發行了一期即告夭折。隨后2010年前后出現了《啤酒花》專業介紹精釀啤酒的雜志，2011年網上專業平臺“愛啤酒”開設。2014年再增加了《喜啤士》。自2009年起，國外幾乎所有主要媒體，比如《華爾街報》《紐約時報》《福布斯》等等，對中國的精釀運動都作過報道。國家級媒體報刊自2011年也開始對國內精釀商家開始報道。
2013年初，經過兩年多的原料和技術上的準備，南京高大師啤酒公司橫空出世了國內第一款瓶裝精釀啤酒“嬰兒肥”，首次在國內以瓶裝的模式，將精釀啤酒的概念帶入了更廣泛的啤酒流通渠道。這款啤酒無論從包裝上，還是品味設計上都帶有相當濃郁的中國特色。突破了中國境內精釀啤酒主要是模仿國外風格的局限，第一次向世人樹立了中國精釀啤酒界自己的旗幟。隨后，悠航啤酒，熊貓啤酒也相繼推出了各自的中國風格的瓶裝精釀啤酒，將消費者對精釀啤酒的認知范圍繼續擴大。
各地兩年以上的啤酒屋都有自己傳統的出色單品啤酒。比如拳擊貓的TKO、 大躍的孟德、牛啤堂的李鬼、熊貓的苦丁、TheBrew的Mash、高大師的英水帝江……都形成了自己的特色，一些家釀愛好者們憑借他們天才的創意，創造了辣椒啤酒，榴蓮啤酒，滇紅茶啤酒等等中國原料的啤酒，品種舉不勝舉。
中國精釀啤酒排名
1、高大師：“嬰兒肥”IPA——2008年在南京創立的歐菲啤酒，是業內公認的中國第一家精釀啤酒的專業工坊。
2、京A：“空氣大爆表”IPA——對于啤酒的骨灰級愛好者來說，京A的名字絕對是如雷貫耳。來北京，不去三里屯京A酒吧喝京A主打的招牌酒，你就絕對不是個名副其實的酒鬼。
3、熊貓精釀：“苦丁啤酒”——熊貓精釀在北京簋街西南口，店門口有只圓滾滾的熊貓頭像。店面采用半封閉式的設計，酒客們可以直接看到排列的釀酒大鐵罐。創始人潘丁浩在加拿大學習了七年啤酒釀造。
4、萊寶啤酒：“灘”IPA——萊寶鮮啤名酒品牌成立于2008年，是上海第一家手工精釀鮮啤酒工坊，也是全國精釀啤酒早期的開拓者之一。
5、大躍啤酒：“甫子啤酒”——大躍啤酒是北京的首家精釀啤酒工坊，是目前北京規模最大、運營最成功的自釀啤酒品牌，在京城酒界名聲斐然。
6、和平自釀酒館：“西楚”啤酒——和平自釀酒館店面不大，充滿北京風味，和平自釀酒館隱藏在北京前門西河沿街的老北京人文建筑中，老板是土生土長的北京人，因為愛喝啤酒，嘴又特別刁，索性自己去學習釀造，開了家名為“和平”的小酒館。
7、臺北啤酒頭：“立夏”APA——臺灣啤酒頭是一家臺灣精釀工坊，誕生于2013年歲末的一場自釀品酒交流會，由三個摯愛啤酒的熱血青年創立，以其清新的包裝設計、豐富的系列口味、淡雅的茶香花香，風靡臺灣乃至亞洲。
8、The Brew：“特制西島”IPA——The Brew釀酒吧位于上海浦東嘉里大酒店，這里的啤酒出了名的好喝，提供駐店釀酒師自釀的七款手工精釀啤酒，一套組合顏色由淺到深排列，小麥味濃郁，口感醇厚，適合精釀啤酒的初學者選擇。
9、Boxing Cat Brewery：TKO IPA——拳擊貓酒屋位于上海思南公館的花園洋房，由別墅改建而來，環境布局別致，主打純天然自釀的啤酒，其釀酒師Gary獲得過多項國際大獎。
10、Shanghai Brewery：“North Star”IPA——上海精釀酒廠是在2012年開創的位于中心市區內的Brewpub。領軍的釀酒師Geoff Engel曾在美國波特蘭(Portland)學習從業，故這家Brewery走純美式的風格，備受好評。
以上就是對中國有哪些精釀啤酒，中國精釀啤酒排名的一些介紹，看過之后，相信大家對中國的精釀啤酒都有了一定的了解了，大家可以根據自己的個人愛好、口味之類的去選擇自己喜歡的，更重要的是選擇最適合自己的。
