很多人知道蘇州人喝茶的歷史很悠久，也留下了很深厚的茶文化。即使到現在，各種茶館遍布蘇州的大街小巷。其實，蘇州人在喝酒方面也有很長的歷史，只是，由于蘇州人的性格比較溫和，所以和其他一些地方相比，在酒方面相對比較“低調”，而且因為喝的都是米酒之類的甜酒，所以蘇州人的“酒俗”更是為外人所忽視。
和其他地方一樣，在蘇州，酒同樣被廣泛應用在一年的節令民俗中。春節時親朋好友要互相邀請喝上幾杯的這杯酒就叫“年節酒”，一般是從正月初一到正月十五。而到每年的端午時節，明天就有喝雄黃酒的習俗，因為過去人們認為喝了雄黃酒能驅蛇蟲、解五毒的。九九重陽之際，正是江南菊花盛開之時，蘇州人這時就會喝上幾杯菊花酒，因為菊花有祛風、除熱、養肝等功效。當然，到了冬至時，蘇州人桌上必不可少的就是冬釀酒了，里面放點桂花，又香又甜“味道好極了”。不過和喝茶相比，蘇州人的喝酒還是要略遜一籌。解放前，蘇州很少有專門的“酒館”或“酒樓”，大多數都是其他商店“兼職”的，如有醬油店辟出一小塊地方，放上三五張桌子就叫做“酒堂”，酒客們來了之后要幾兩熱乎乎的黃酒，就著一小碟花生或者豆腐干之類的下酒菜，便開始邊喝酒，邊談談“山海經”。要是還想省的話，一根蘿卜干就能下一頓酒了。
隨著生活水平的提高，如今在蘇州，這種專門的酒館也越來越多，在蘇州的十全街上就有兩邊開著許多酒吧，不過到里邊去的都是年輕人。閑暇的時候，幾個朋友找上一家酒吧喝上幾杯倒也是很愜意的。不過如今走進酒吧的年蘇州，年輕人已經不大像他們的長輩那樣喝米酒或黃酒，而是更青睞于啤酒或是葡萄酒。看來隨著時間的推移，蘇州的酒文化又被賦予了新的內容了。
