酒，是餐桌上最佳的氣氛調節劑，無論是家庭宴會還是好友相聚，人們總是需要喝上幾口小酒，方能進行深度的情感交流。而且在聚會上，拼酒可謂傳統環節，尤其是男性之間，總喜歡在酒量上一較高下。不過，如果彼此喜歡的酒類不同，那該如何公平競爭？
雖然酒的品類有很多，但最常見的當屬白酒和啤酒，對酒有一定了解的朋友都知道，白酒的酒精濃度是最高的，那么一瓶白酒相當于幾瓶啤酒呢？下面小編就教給你們一個簡單易學的換算方法，讓你拼酒不吃虧！
要拼酒量，最直觀的方法就是對比攝入的酒精含量。
首先來看白酒。白酒的酒精度數會在瓶身標明，其度數就是表示酒中含有酒精的百分比，例如 50°的酒，表示在100ml的酒中，含有酒精50ml（20 ℃）。
而啤酒則不同。很多人看到啤酒瓶包裝上的度數標志8°、10°、11°、12°等等，會誤以為這就是啤酒的酒精含量，其實不然，啤酒和白酒的度數含義有很大的差別，白酒的度數指的是酒精含量，但啤酒包裝上的度數指的是啤酒原料麥芽汁的濃度。
這就得談及啤酒的釀造工藝了。啤酒的主要原料為大麥芽、大米等，經過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，會轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，就是麥芽汁濃度。也就是說，啤酒所包含的酒精就是由麥芽糖轉化而來的，以標著12°的啤酒為例，其表示該啤酒是由含糖量為12°的麥芽汁釀造而成的。
而根據麥芽汁的濃度，啤酒可分為低、中、高三種濃度：
1、低濃度啤酒：麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量是最低的，一般為2%；
2、中濃度啤酒：麥芽汁濃度為10°- 12°，酒精含量約為4%，其中12°是最為普遍的品種；
3、高濃度啤酒：麥芽汁濃度為14°- 20°，酒精含量在5%左右。
這樣來看，麥芽汁的濃度跟啤酒的酒精度數是成正比。如果原麥芽汁低于12°，酒精度數一般也不會超過4°，為中低度啤酒。
因此，按照最常見的12° 500ml的啤酒來算，其酒精含量約為20ml，跟一瓶普通的50°500ml的白酒相比，酒精含量差了十倍之多，簡單換算下來，這樣的一瓶白酒就相當于12.5瓶啤酒 。看白酒這恐怖的酒精度數，以后拼酒的時候建議還是選用啤酒比較好。
