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2019年春節剛過，各大行業就喜報頻傳，盤點春節消費數據，然而以春節為消費旺季的白酒行業在2019年春節卻顯得“波瀾不驚”。
日前，京東發布春節消費大數據顯示，春節期間銷售額比去年同期增長了42.74%。銷售額排名前五的品類為手機通訊、電腦辦公、家用電器、服飾鞋靴、家具家居家裝，然而歷來以春節為消費旺季的白酒品類卻“不見蹤影”。
“今年春節白酒消費行情明顯不如往年，盡管廠家采取了一些促銷手段，但整體銷售不好，利潤下滑，經銷商日子一年不如一年。”一位四川地區的白酒經銷商對中國商報記說。
圖片來自CNSPHOTO
針對白酒消費“開門不紅”的情況，白酒行業專家蔡學飛對中國商報記者表示：“目前看來，中國白酒春節消費的絕對總量呈現持續降低趨勢，并且銷售品牌向名酒聚集明顯。酒企的春節促銷以及價格讓利刺激了一部分銷量的提升，但是整體來看，刺激效果有限，目前白酒行業已經進入消化期，整體動銷放緩”。
事實上，整體白酒消費放緩的背景下，名酒和一般酒企消費更是相差懸殊。白酒行業專家蘇元輝對中國商報記者坦言，從2019年春節白酒消費來看，茅臺消費繼續堅挺、五糧液和瀘州老窖的銷量都不錯，古井等區域龍頭消費尚還可以，但其他地方小酒企的銷售則大幅下滑。
而名酒消費價格相對透明，經銷商利潤空間有限，這同時也導致了今年經銷商銷售量不錯，但利潤下滑的局面。總體而言，經銷商和消費者對白酒消費的信心很不足。
具體分渠道來看，餐飲渠道白酒消費如何呢？日前，商務部發布數據顯示，春節七天，全國零售和餐飲企業約10050億元，同比增長8.5%。
然而令人意外的是，這波餐飲的高峰卻并沒有引起白酒消費的激增。蔡學飛認為，餐飲是白酒的主要消費場景，雖然餐飲增長帶來酒水飲用量的增長，但由于受到酒駕、消費多元化等影響，目前看，餐飲對白酒消費的促進作用有限。
白酒行業專家羅英藤也對中國商報記者表示，餐飲火爆本可以帶動白酒消費，但是現在酒駕等因素使得不喝酒的人很多，特別是婚宴等場所感知特別明顯。關系特別鐵的才喝酒，一般的朋友或同事聚餐多喝飲料。
而作為白酒傳統的消費場景，送禮消費白酒又如何呢？一位山東地區消費者對中國商報記者表示，山東地區白酒送禮仍很常見，親戚走動、新女婿上門等場合都會送白酒，包括海之藍、景芝等產品是親朋好友串門送禮的首選。一位內蒙地區消費者也向中國商報記者表示，內蒙當地仍延續春節送白酒的習俗，包括河套王等產品經常會被選中。
值得注意的是，春節送白酒有地域特色，在某些省份被尤為看中，但在全國范圍內看，送白酒趨勢已經明顯減弱。對于春節送白酒的地域性，蔡學飛表示，目前看，主要還是北強南弱，農村強，城市弱等態勢。羅英藤表示，從全國范圍內來看，因為很多低檔白酒越來越不被消費者看重，春節走親訪友送白酒被很多特色產品所替代、包括特色木耳、小罐茶、牛肉干等。而如果是企業商務或政務用酒則會選擇高端酒，但隨著這幾年政府嚴抓，政務送酒也明顯減弱。
此外，針對白酒消費的另一大場景名煙名酒店的情況，蘇元輝表示，在白酒消費整體下滑背景下，名酒名酒店反而出現增長，一方面因為今年春節白酒消費向名酒集中，而名煙名酒店的名酒產品質量更有保證，店面裝潢也更好，給消費者更好的心理滿足；另一方面，隨著當前尋租空間減弱，團購渠道白酒減弱，這給名煙就名酒店發展留下了空間。
最后值得注意的是，春節過后則是中國又一傳統佳節元宵節。中國商報記者日前在北京家樂福等超市調研時發現，包括牛欄山等白酒品牌已經開始了元宵節促銷活動，不過元宵節也沒有帶動一波白酒消費的高潮。羅英藤坦言，春節尚沒有引起白酒消費的高潮，元宵節白酒的消費更是很淡。
文章來源：中國商報，作者：周子荑
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