隨著醬香型白酒在市場上行情愈發走俏,越來越多的人關注到醬香酒這一品類。一提起醬香型白酒,就一定會聯想到其產地茅臺鎮,神秘茅臺鎮,人稱"連麻雀都能喝三兩",如果你對茅臺鎮也有諸多好奇,不如跟著勃臺來一場說走就走的“醬香之旅”。
好山好水出好酒,自古醬香茅臺出。
醬香文化能歷經千年而綿延不絕,這是大自然給予的美好饋贈。
茅臺鎮以其得天獨厚的地理優勢,令其成為全國首屈一指的釀酒圣地。
酒產區因四面環山,形成獨特的氣候,有著冬暖夏熱,濕潤風小,炎熱季節持續長等等一系列適宜釀酒微生物生長的環境特點。
當地有2000多家酒廠,連空氣都自帶酒香。酒產區地理地貌特殊,在醬香酒的主產區里有著特殊的盆地狀低谷,這個環境恰好形成適宜的溫濕度,是天然的釀酒環境。
醬香酒所用的赤水河水,水質優良,不僅味甜爽口,酸堿適度,還含有豐富的鈣鎂離子,對人體有益。
醬酒的主產區地質地貌結構主要以侏羅白堊系紫色砂頁巖、礫巖,具備良好的滲水性,有利于滲透和溶解土層中對人體有益的成分。
以上種種缺一不可的釀酒條件,奇跡般地匯聚于此,也因此讓茅臺鎮成為名副其實的醬酒之鄉。
綜上所述,醬酒文化之所以能在這里生根發芽,與茅臺鎮占據了天時地利人和不無關系。散發迷人醇香的醬香酒,每一杯都是醬酒文化的歲月厚禮。醬香好酒,承千古遺韻而芬芳。