浙江省這個地方可以說在我們全國是非非常有名氣的旅游省份了,而且隨著近幾年經濟的發展,浙江省酒業在我國已經名列前茅,在浙江別具一格的城市,酒文化不亞于茅臺鎮,而且名人輩出,在這里酒鄉不雅于茅臺的酒香。浙江是一個酒文化非常豐富的省份,下面我們一起看一下浙江的名酒吧。
紹興女兒紅
女兒紅是浙江省紹興的地方傳統名酒,屬于發酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發酵而成。女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。具有醇厚甘鮮,回味無窮,醇厚甘鮮,回味無窮,馥郁芳香的特點。
古越龍山黃酒
古越龍山黃酒是浙江古越龍山紹興酒股份有限公司出產的一款黃酒,是唯一國宴專用黃酒,享有“東方名酒之冠”的美譽。古越龍山是黃酒中的“國酒“,黃酒市場沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅臺,釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。
花雕酒
花雕酒產自于浙江紹興,屬于發酵酒中的黃酒,是中國黃酒中的奇葩。它選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
香學酒
香雪酒為紹興傳統名酒,是以糟燒白酒替代水,采用淋飯法釀制的一種雙釀酒。既具白酒濃香,又有黃酒醇厚甘甜之特色,酒液呈淡黃色,具有清澈透亮,芳香幽雅,味醇濃甜的特點。
致中和五加皮酒
致中和五加皮酒是浙江致中和酒業有限責任公司出產的酒,選用五加皮、當歸、黨參、地榆、山奈、砂仁、玉竹等29味名貴中藥材,經特釀白酒浸泡后,添加糯米密酒、白糖、蜂蜜,采用獨特的“九醞發酵,四度浸藥”釀造工藝與千島湖泉水精制而成。 致中和五加皮酒色如榴花,香比蕙蘭,金黃掛杯。
寧波老酒
寧波老酒產自于浙江寧波,以水、糯米、麥曲、蜂蜜為原料,采用傳統工藝釀制而成。寧波老酒可以說是浙江的“老字號”,純手工釀造,憑經驗用手感受微妙的變化,冬釀春藏,一年一季,攝取天地精華,其品質才達到較好的水平。
嘉善黃酒
嘉善黃酒產自于浙江省嘉興市嘉善,以糯米作原料,加陳年黃酒,于冬季采用傳統配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明,有光澤,醇香濃郁,味甘、醇厚、柔和,屬半甜型黃酒,內含18種氨基酸,營養豐富,是大眾喜愛的低度酒類。